Aplicaciones Encontrar materias primas por aplicación

Cosmética, alimentación, complementos alimenticios o usos técnicos: nuestras aplicaciones muestran qué materias primas ecológicas encajan con cada concepto de producto, de forma clara, práctica y vinculada directamente a las materias primas adecuadas.

aplicaciones cosméticas aplicaciones de tecnología alimentaria
Materias primas vegetales de AOT
Estabilización antioxidante
RecomendadoEstabilidadCosmética

Estabilización antioxidante

Antioxidantes y tocoferoles para la estabilidad oxidativa, fases oleosas y formulaciones de cosmética natural de alta calidad.

Estabilización antioxidante
RecomendadoEstabilidadCosmética

Estabilización antioxidante

Antioxidantes y tocoferoles para la estabilidad oxidativa, fases oleosas y formulaciones de cosmética natural de alta calidad.

Clasificación
Los aceites vegetales sensibles y las formulaciones de base lipídica plantean exigencias especiales en cuanto a estabilidad oxidativa. Factores como la luz, el oxígeno y la temperatura pueden afectar a la calidad del producto y requieren una selección específica de antioxidantes adecuados dentro de la formulación.

Para ello, AOT ofrece antioxidantes naturales y tocoferoles para aplicaciones cosméticas con aceites y grasas vegetales. Las materias primas empleadas respaldan formulaciones en las que la estabilidad, la calidad de las materias primas y la integridad de fases oleosas sensibles desempeñan un papel importante.

Desde productos de cuidado facial y corporal hasta formulaciones especiales de base oleosa, las materias primas empleadas permiten desarrollar formulaciones estables con aceites vegetales de alta calidad y componentes lipídicos sensibles.
Ventajas
  • Apoyo a la estabilidad de fases oleosas y grasas sensibles
  • Adecuado para formulaciones con aceites vegetales propensos a la oxidación
  • Contribución a la protección de componentes lipídicos de alta calidad dentro de la formulación
  • Integración en conceptos de producto anhidros y de base lipídica
  • Apoyo a formulaciones estables a largo plazo mediante conceptos antioxidantes específicos
  • Antioxidantes naturales para distintos ámbitos de aplicación cosmética
  • Combinable con aceites vegetales y otras materias primas lipófilas
Grupos de productos adecuados 3
Productos recomendados 4
Cuidado de bebés y pieles sensibles
Suave y delicadoCosmética

Cuidado de bebés y pieles sensibles

Aceites de cuidado y macerados suaves y naturales para el cuidado del bebé, pieles sensibles y formulaciones de cosmética natural especialmente delicadas.

Cuidado de bebés y pieles sensibles
Suave y delicadoCosmética

Cuidado de bebés y pieles sensibles

Aceites de cuidado y macerados suaves y naturales para el cuidado del bebé, pieles sensibles y formulaciones de cosmética natural especialmente delicadas.

Clasificación
En las aplicaciones para pieles sensibles, a menudo se prioriza la reducción a unas pocas materias primas cuidadosamente seleccionadas. Además de una sensorialidad agradable, desempeñan un papel importante los enfoques de formulación sencillos, las fases oleosas equilibradas y una elevada transparencia de la formulación.

Los aceites vegetales suaves y los macerados se utilizan en aceites para bebés, aceites de cuidado, lociones y bálsamos para desarrollar distintos conceptos de cuidado con propiedades sensoriales ajustadas. Pueden realizarse tanto formulaciones ligeras como más ricas.

Desde aplicaciones de cuidado diario hasta productos especializados para pieles sensibles, las materias primas empleadas permiten desarrollar formulaciones de estructura clara con una sensación equilibrada en la piel.
Ventajas
  • Fases oleosas reducidas y sencillas para conceptos de cuidado sensibles
  • Propiedades sensoriales suaves para aceites, lociones y bálsamos para bebés
  • Formulaciones de cuidado ligeras a equilibradas para distintas aplicaciones
  • Aceites vegetales y macerados con un perfil sensorial discreto
  • Integración flexible en sistemas anhidros y basados en emulsiones
  • Distintas consistencias, desde aceites de cuidado hasta formulaciones de bálsamo
  • Adecuado para aplicaciones de cuidado sensible y cuidado del bebé
Grupos de productos adecuados 3
Productos recomendados 6
Cosmética decorativa
MaquillajeCosmética

Cosmética decorativa

Aceites vegetales, ceras y antioxidantes para maquillaje, barras de labios y cosmética decorativa natural.

Cosmética decorativa
MaquillajeCosmética

Cosmética decorativa

Aceites vegetales, ceras y antioxidantes para maquillaje, barras de labios y cosmética decorativa natural.

Clasificación
Las formulaciones pigmentadas plantean exigencias especiales en cuanto a extensibilidad, textura y estabilidad del producto. La selección de aceites, ceras y materias primas funcionales adecuados influye de forma decisiva en la consistencia, la humectación de los pigmentos y las propiedades de aplicación.

Según la categoría de producto, pueden obtenerse distintos perfiles sensoriales y conceptos de consistencia. Así surgen formulaciones individuales para productos labiales, aplicaciones de maquillaje y dispersiones de pigmentos.

Desde formatos líquidos hasta barras sólidas, las materias primas empleadas favorecen el desarrollo de una cosmética decorativa diferenciada.
Ventajas
  • Humectación uniforme de pigmentos en formulaciones pigmentadas
  • Deslizamiento optimizado sobre la piel y los labios
  • Distintas consistencias para formatos de producto sólidos y líquidos
  • Ceras y aceites como base de estructuras estables
  • Perfiles sensoriales desde ligeros hasta orientados al cuidado
  • Fases oleosas estables para formulaciones de cosmética decorativa
  • Múltiples posibilidades para conceptos de maquillaje, barras de labios y bálsamos
Grupos de productos adecuados 4
Productos recomendados 5
Cuidado facial
RecomendadoSérums y cremasCosmética

Cuidado facial

Aceites, grasas, macerados y materias primas funcionales ecológicos para cuidado facial natural, sérums, mascarillas y cremas.

Cuidado facial
RecomendadoSérums y cremasCosmética

Cuidado facial

Aceites, grasas, macerados y materias primas funcionales ecológicos para cuidado facial natural, sérums, mascarillas y cremas.

Clasificación
Los productos faciales se cuentan entre las categorías sensorialmente más exigentes del desarrollo cosmético. Incluso pequeños cambios en la fase oleosa pueden influir en la sensación en la piel, las características de absorción y la percepción del producto en su conjunto.

Los aceites vegetales, los aceites especiales y las mantecas vegetales abren múltiples posibilidades para el desarrollo de sérums, aceites faciales y productos de cuidado de día y de noche. Según la selección de materias primas, pueden realizarse perfiles de cuidado ligeros, equilibrados o más ricos.

Desde sérums oleosos minimalistas hasta formulaciones de cuidado más complejas, las materias primas empleadas favorecen el desarrollo de conceptos diferenciados de cuidado facial.
Ventajas
  • Distintas características de absorción para conceptos de cuidado de día y de noche
  • Perfiles sensoriales desde ligeros, pasando por equilibrados, hasta ricos
  • Aceites vegetales para sérums, aceites faciales y productos de cuidado emulsionados
  • Fases oleosas ajustables individualmente para distintos conceptos de cuidado de la piel
  • Enfoques de formulación tanto para formulaciones minimalistas como complejas
  • Materias primas combinables para aplicaciones faciales diferenciadas
  • Adecuado para cremas, sérums, aceites faciales y mascarillas
Grupos de productos adecuados 4
Productos recomendados 6
Cuidado del cabello
RecomendadoBrillo y cuero cabelludoCosmética

Cuidado del cabello

Aceites naturales y materias primas botánicas para formulaciones capilares, champús, acondicionadores, mascarillas y cuidado del cuero cabelludo.

Cuidado del cabello
RecomendadoBrillo y cuero cabelludoCosmética

Cuidado del cabello

Aceites naturales y materias primas botánicas para formulaciones capilares, champús, acondicionadores, mascarillas y cuidado del cuero cabelludo.

Clasificación
Las formulaciones para el cuidado del cabello se caracterizan esencialmente por la extensibilidad, el tacto del cabello y la configuración de la fase oleosa. Según el concepto de producto, se priorizan aplicaciones ligeras sin aclarado, formulaciones que aportan brillo o aplicaciones de cuidado más intensivas.

Los aceites vegetales y los macerados permiten desarrollar distintos perfiles de cuidado para aceites capilares, acondicionadores, mascarillas y productos complementarios para el cuidado del cabello. Las propiedades sensoriales de las materias primas empleadas influyen de forma decisiva en las propiedades de aplicación de la formulación.

Desde aceites capilares ligeros hasta aplicaciones de cuidado más ricas, surgen conceptos individuales para distintos tipos de cabello y categorías de producto.
Ventajas
  • Perfiles de cuidado ligeros a intensos para distintos conceptos de cuidado capilar
  • Fases oleosas ajustadas sensorialmente para aceites capilares y acondicionadores
  • Aceites vegetales para aplicaciones leave-in y rinse-off
  • Distintos enfoques de formulación para mascarillas, aceites y productos de cuidado
  • Texturas adaptables, de ligeras a ricas
  • Múltiples posibilidades de combinación para conceptos individuales de cuidado capilar
  • Adecuado para aceites capilares, acondicionadores, mascarillas y aplicaciones de cuidado complementarias
Grupos de productos adecuados 4
Productos recomendados 5
Cuidado corporal
RecomendadoCuidado corporalCosmética

Cuidado corporal

Aceites, grasas y mantecas vegetales ecológicos para cuidado corporal, lociones corporales, aceites corporales y mantecas corporales.

Cuidado corporal
RecomendadoCuidado corporalCosmética

Cuidado corporal

Aceites, grasas y mantecas vegetales ecológicos para cuidado corporal, lociones corporales, aceites corporales y mantecas corporales.

Clasificación
Desde lociones corporales ligeras hasta mantecas corporales ricas, los distintos productos de cuidado corporal requieren conceptos lipídicos ajustados individualmente. La selección de aceites y mantecas vegetales adecuados influye de forma decisiva en la textura, la extensibilidad y el perfil sensorial de la formulación.

Para ello, AOT ofrece una selección de aceites vegetales, mantecas vegetales y otras materias primas de base oleosa para lociones corporales, aceites corporales, mantecas corporales, bálsamos y aplicaciones complementarias de cuidado corporal. Las diferentes materias primas permiten desarrollar formulaciones de ligeras a intensamente nutritivas con propiedades sensoriales individuales.

Desde emulsiones de rápida extensión hasta conceptos de cuidado ricos, las materias primas empleadas favorecen el desarrollo de productos de cuidado corporal diferenciados con un perfil de aplicación ajustado.
Ventajas
  • Conceptos de textura desde lociones fluidas hasta mantecas corporales sólidas
  • Buena extensibilidad sobre zonas amplias de la piel
  • Aceites y mantecas vegetales para distintas características de cuidado
  • Perfiles sensoriales desde ligeros hasta intensamente nutritivos
  • Consistencias para lociones corporales, aceites corporales, bálsamos y mantecas corporales
  • Fases oleosas ajustadas individualmente para distintos conceptos de cuidado corporal
  • Adecuado tanto para el cuidado diario como para aplicaciones más ricas
Grupos de productos adecuados 4
Productos recomendados 7
Cuidado labial
Bálsamo y brilloCosmética

Cuidado labial

Aceites, mantecas y ceras ecológicos para bálsamos labiales, brillos de labios, barras de labios y cuidado labial natural.

Cuidado labial
Bálsamo y brilloCosmética

Cuidado labial

Aceites, mantecas y ceras ecológicos para bálsamos labiales, brillos de labios, barras de labios y cuidado labial natural.

Clasificación
Los requisitos del cuidado labial difieren claramente de los de los productos clásicos para el cuidado de la piel. La consistencia, el comportamiento de fusión y las características de aplicación deben ajustarse con precisión en una zona de aplicación reducida para lograr la experiencia de uso deseada.

Los aceites vegetales, las mantecas vegetales y las ceras constituyen la base de numerosas formulaciones de cuidado y cosmética labial. Según la selección de materias primas, pueden desarrollarse distintas texturas, grados de brillo y perfiles de consistencia para sistemas anhidros.

Desde bálsamos labiales nutritivos hasta formatos de gloss y barra, las materias primas empleadas favorecen el desarrollo de productos de cuidado labial diferenciados con un perfil de aplicación ajustado.
Ventajas
  • Conceptos de acabado, de brillante a discreto, para distintas categorías de producto
  • Aplicación y deslizamiento uniformes sobre los labios
  • Aceites vegetales, mantecas y ceras como base para bálsamos, barras y formulaciones de gloss
  • Consistencias desde de fusión suave hasta de forma estable
  • Texturas adaptables individualmente para productos labiales de cuidado y decorativos
  • Estructuras estables para barras, bálsamos y otras formulaciones anhidras
  • Múltiples posibilidades de combinación de distintos aceites, mantecas y ceras
Grupos de productos adecuados 3
Productos recomendados 4
Masaje y cuidado deportivo
MasajeCosmética

Masaje y cuidado deportivo

Aceites ecológicos y macerados para aceites de masaje, cuidado deportivo, linimentos y cuidado muscular natural.

Masaje y cuidado deportivo
MasajeCosmética

Masaje y cuidado deportivo

Aceites ecológicos y macerados para aceites de masaje, cuidado deportivo, linimentos y cuidado muscular natural.

Clasificación
Los aceites de masaje y las aplicaciones de cuidado corporal se basan en una interacción equilibrada entre deslizamiento, extensibilidad y perfil sensorial. La selección de aceites portadores adecuados influye de forma decisiva en la experiencia de uso y en las propiedades de la formulación durante la aplicación.

Los aceites vegetales y los macerados permiten los más diversos enfoques de formulación para aceites de masaje, linimentos y productos de cuidado corporal. Según la combinación de materias primas, pueden realizarse conceptos ligeros y de rápida extensión o más ricos.

Desde aceites de masaje clásicos hasta aplicaciones de cuidado especializadas, las materias primas empleadas favorecen el desarrollo de formulaciones diferenciadas con una sensación en la piel y un perfil de aplicación ajustados.
Ventajas
  • Deslizamiento equilibrado para aceites de masaje y fricciones
  • Perfiles sensoriales desde ligeros hasta ricos
  • Buena extensibilidad sobre zonas amplias de la piel
  • Aceites vegetales y macerados para distintos conceptos de masaje y cuidado
  • Fases oleosas ajustables individualmente para aceites y fricciones
  • Formulaciones desde aceites de masaje clásicos hasta aplicaciones de cuidado especializadas
  • Múltiples posibilidades de combinación de distintos aceites portadores y macerados
Grupos de productos adecuados 2
Productos recomendados 5
Cuidado de uñas y manos
Manos y uñasCosmética

Cuidado de uñas y manos

Aceites y grasas ecológicos para cremas de manos, aceites para uñas, cuidado de cutículas y cuidado reparador intensivo.

Cuidado de uñas y manos
Manos y uñasCosmética

Cuidado de uñas y manos

Aceites y grasas ecológicos para cremas de manos, aceites para uñas, cuidado de cutículas y cuidado reparador intensivo.

Clasificación
Las manos y las uñas se cuentan entre las zonas más castigadas del cuidado diario. Por ello, las formulaciones deben cumplir distintos requisitos de consistencia, extensibilidad y comodidad de aplicación para reflejar diferentes conceptos de cuidado.

Los aceites vegetales, las mantecas vegetales y los aceites especiales permiten desarrollar cremas de manos, aceites para uñas, bálsamos de cuidado y productos complementarios para el cuidado de manos y uñas con propiedades sensoriales ajustadas.

Desde formulaciones ligeras para el cuidado de las manos hasta conceptos de cuidado más ricos, las materias primas empleadas favorecen el desarrollo de productos diferenciados para manos, uñas y cutículas.
Ventajas
  • Formulaciones para cremas de manos, aceites para uñas y bálsamos de cuidado
  • Consistencias ligeras a ricas para distintas situaciones de aplicación
  • Aceites vegetales como base para fases oleosas ajustadas en productos para el cuidado de manos y uñas
  • Perfiles sensoriales desde de rápida absorción hasta intensamente nutritivos
  • Adecuado para aceites para uñas, sérums de manos y productos clásicos para el cuidado de las manos
  • Múltiples posibilidades de combinación de distintos aceites vegetales y mantecas
  • Características de producto ajustables individualmente para manos, uñas y cutículas
Grupos de productos adecuados 3
Productos recomendados 6
Limpieza y jabón
LimpiezaCosmética

Limpieza y jabón

Limpieza y jabón
LimpiezaCosmética

Limpieza y jabón

Clasificación
Los productos de limpieza deben conciliar las propiedades limpiadoras, el comportamiento de la espuma y la sensación en la piel. Según el concepto de producto, las materias primas empleadas influyen de forma decisiva en la sensorialidad, el efecto reengrasante y las características de la formulación.

Los aceites vegetales, las grasas, los humectantes y las materias primas de uso antioxidante permiten desarrollar distintos sistemas de limpieza para aplicaciones sólidas y líquidas. Pueden realizarse tanto conceptos de jabón clásicos como modernos productos de limpieza de base oleosa.

Desde jabones sólidos hasta productos de ducha y aceites limpiadores, las materias primas empleadas favorecen el desarrollo de formulaciones diferenciadas con un perfil de aplicación ajustado.
Ventajas
  • Formulaciones de limpieza desde jabón sólido hasta conceptos de limpieza a base de aceite
  • Características de espuma equilibradas para distintos conceptos de producto
  • Aceites y grasas vegetales como base para sistemas de limpieza sólidos y líquidos
  • Sobreengrasado configurable individualmente dentro de la formulación
  • Perfiles sensoriales para productos de ducha, aceites limpiadores y jabones
  • Humectantes y aceites para características de producto ajustadas
  • Múltiples posibilidades de combinación de distintos aceites, grasas y materias primas funcionales
Grupos de productos adecuados 3
Productos recomendados 4
Protección solar y aftersun
RecomendadoAftersunCosmética

Protección solar y aftersun

Aceites vegetales nutritivos con posible posicionamiento antioxidante para aftersun, cuidado estival y formulaciones contra el envejecimiento cutáneo inducido por la luz.

Protección solar y aftersun
RecomendadoAftersunCosmética

Protección solar y aftersun

Aceites vegetales nutritivos con posible posicionamiento antioxidante para aftersun, cuidado estival y formulaciones contra el envejecimiento cutáneo inducido por la luz.

Clasificación
Los productos de cuidado estival y las formulaciones aftersun se caracterizan por exigencias especiales en cuanto a sensorialidad, sensación en la piel y estabilidad de la formulación. Sobre todo en aceites corporales, aceites de cuidado y conceptos de cuidado estacionales, las materias primas empleadas influyen de forma decisiva en las características de aplicación y el perfil sensorial del producto final.

La base de estas formulaciones la constituyen aceites vegetales, aceites especiales y materias primas de uso antioxidante con distintas propiedades. Según el objetivo de la formulación, pueden desarrollarse conceptos de cuidado ligeros y de rápida extensión o más ricos, con una sensorialidad ajustada individualmente.

Desde aceites corporales nutritivos hasta aplicaciones aftersun, las materias primas empleadas permiten desarrollar productos diferenciados con una sensación característica en la piel y un perfil de aplicación ajustado.
Ventajas
  • Texturas ligeras a ricas para distintos conceptos de cuidado estacionales
  • Perfiles sensoriales desde de fácil extensión hasta intensamente nutritivos
  • Aceites vegetales y aceites especiales como base para aceites corporales y productos aftersun
  • Materias primas de uso antioxidante para formulaciones con componentes oleosos sensibles
  • Fases oleosas ajustadas individualmente para aplicaciones de cuidado veraniegas
  • Múltiples posibilidades de combinación de distintos aceites vegetales y aceites especiales
  • Perfiles de producto característicos para aceites corporales, aceites iluminadores (glow) y conceptos aftersun
  • Nota: una protección UV solo puede lograrse mediante el uso de filtros UV autorizados dentro de la formulación.
Grupos de productos adecuados 3
Pieles secas y sensibles
RecomendadoPieles sensiblesCosmética

Pieles secas y sensibles

Materias primas ecológicas naturales para pieles secas, sensibles y con la barrera cutánea alterada en cremas, lociones y mezclas de aceites.

Pieles secas y sensibles
RecomendadoPieles sensiblesCosmética

Pieles secas y sensibles

Materias primas ecológicas naturales para pieles secas, sensibles y con la barrera cutánea alterada en cremas, lociones y mezclas de aceites.

Clasificación
La piel seca, sensible o especialmente castigada plantea requisitos específicos en la selección de componentes lipídicos adecuados dentro de una formulación. Además de la sensación en la piel y la sensorialidad, la consistencia, la extensibilidad y la configuración de la fase oleosa desempeñan un papel importante en el perfil de aplicación posterior.

Los aceites vegetales con distintos perfiles de ácidos grasos permiten desarrollar conceptos de cuidado de ligeros a ricos para aplicaciones sensibles e intensivas. Según el objetivo de la formulación, las propiedades sensoriales y las características del producto pueden ajustarse entre sí de forma específica.

Desde productos de cuidado diario hasta conceptos de cuidado más ricos, las materias primas empleadas favorecen el desarrollo de formulaciones diferenciadas para distintas aplicaciones de cuidado de la piel.
Ventajas
  • Texturas ligeras a ricas para distintos conceptos de cuidado
  • Sensorialidad agradable sobre la piel, desde de rápida absorción hasta intensamente nutritiva
  • Aceites vegetales como base para aplicaciones de cuidado sensibles y ricas
  • Fases oleosas ajustadas individualmente para cremas, bálsamos y aceites de cuidado
  • Distintas características de producto mediante la combinación de diferentes aceites vegetales
  • Formulaciones para conceptos de cuidado estacionales, sensibles e intensivos
  • Múltiples posibilidades para definir la consistencia y el tacto sobre la piel
Grupos de productos adecuados 5
Pieles impuras y problemáticas
RecomendadoCuidado purificanteCosmética

Pieles impuras y problemáticas

Aceites vegetales funcionales y macerados para el cuidado purificante, pieles con impurezas, estados cutáneos irritados y el equilibrio del cuero cabelludo.

Pieles impuras y problemáticas
RecomendadoCuidado purificanteCosmética

Pieles impuras y problemáticas

Aceites vegetales funcionales y macerados para el cuidado purificante, pieles con impurezas, estados cutáneos irritados y el equilibrio del cuero cabelludo.

Clasificación
Los productos de cuidado purificante para la piel y el cuero cabelludo requieren una cuidadosa selección de aceites vegetales y materias primas especiales adecuados. Según la aplicación, el desarrollo del producto se centra en texturas ligeras, una sensación equilibrada en la piel y las propiedades sensoriales de la formulación.

Los aceites vegetales y macerados con distintas propiedades permiten desarrollar conceptos de cuidado especializados para el rostro, el cuero cabelludo y aplicaciones de cuidado localizadas. Combinando diferentes materias primas pueden obtenerse formulaciones con una sensorialidad y unas características de aplicación ajustadas individualmente.

Desde aceites faciales ligeros hasta productos para el cuero cabelludo y de cuidado especial, las materias primas empleadas favorecen el desarrollo de formulaciones diferenciadas para distintas aplicaciones cosméticas.
Ventajas
  • Formulaciones ligeras para aplicaciones en piel y cuero cabelludo
  • Aceites vegetales y macerados para conceptos de cuidado especializados
  • Perfiles sensoriales desde ligeros hasta intensamente nutritivos
  • Materias primas fácilmente combinables para aceites, sérums y productos de cuidado local
  • Fases oleosas ajustadas individualmente para distintas características de producto
  • Múltiples posibilidades de combinación de distintos aceites vegetales y materias primas especiales
  • Adecuado para el cuidado facial, del cuero cabelludo y otras aplicaciones cosméticas
Grupos de productos adecuados 3
Cremas para untar y dips
Cremas para untarAlimentación

Cremas para untar y dips

Aceites y grasas • Harinas • Proteínas vegetales

Cremas para untar y dips
Cremas para untarAlimentación

Cremas para untar y dips

Aceites y grasas • Harinas • Proteínas vegetales

Clasificación
Las cremas para untar y los dips se basan en una combinación equilibrada de sabor, cremosidad, untabilidad y procesabilidad. Según el concepto de producto, el desarrollo se centra en una emulsión estable, una sensación agradable en boca o una sensorialidad característica.

Para ello, AOT ofrece una selección de proteínas vegetales, aceites y otros ingredientes funcionales para aplicaciones saladas, dulces y de base vegetal. Mediante la combinación específica de distintos grupos de materias primas, las formulaciones pueden ajustarse a las propiedades de textura, sabor y procesamiento deseadas.

Desde las cremas para untar clásicas hasta innovadores conceptos de dips y productos delicatessen, las materias primas empleadas permiten desarrollar productos diferenciados con un perfil de producto propio.
Ventajas
  • Configuración de la cremosidad y la untabilidad en distintos sistemas de formulación
  • Apoyo a emulsiones estables y estructuras de producto homogéneas
  • Adaptación de la textura y la sensación en boca a cada aplicación
  • Proteínas vegetales para el desarrollo de formulaciones ricas en proteínas
  • Aceites y grasas para configurar de forma específica la sensorialidad y el perfil de sabor
  • Desarrollo de conceptos de producto salados, dulces y de origen vegetal
  • Combinación flexible de distintos grupos de materias primas para requisitos de producto individuales
Grupos de productos adecuados 2
Productos recomendados 11
Delicatessen y aceites comestibles
AceitesAlimentación

Delicatessen y aceites comestibles

Aceites y grasas

Delicatessen y aceites comestibles
AceitesAlimentación

Delicatessen y aceites comestibles

Aceites y grasas

Clasificación
Los productos delicatessen y los aceites comestibles se basan en materias primas de alta calidad, un perfil de sabor equilibrado y las propiedades funcionales adecuadas para cada aplicación. La selección de aceites y grasas adecuados influye de forma decisiva en la sensorialidad, la procesabilidad y el carácter del producto final.

Para ello, AOT ofrece una selección de aceites y grasas vegetales para productos delicatessen, aderezos, aplicaciones en frío y otros conceptos alimentarios innovadores. Las diferentes materias primas abren múltiples posibilidades para crear perfiles de sabor individuales y orientar los productos específicamente a los requisitos del mercado, el grupo objetivo y la aplicación.

Desde las formulaciones delicatessen clásicas hasta los desarrollos de producto modernos, los aceites y grasas vegetales permiten desarrollar conceptos diferenciados con un perfil de sabor propio y una base de materias primas clara.
Ventajas
  • Configuración de perfiles de sabor individuales mediante distintos aceites y grasas vegetales
  • Definición específica de la sensación en boca y el carácter sensorial según la aplicación
  • Apoyo a la fase grasa deseada en aliños, productos delicatessen y aplicaciones en frío
  • Perfiles aromáticos característicos, de suaves a intensos, para conceptos de producto diferenciados
  • Adaptación de las propiedades sensoriales a distintos grupos destinatarios y posicionamientos de producto
  • Combinación de distintos aceites y grasas para el desarrollo de formulaciones individuales
  • Uso tanto en productos delicatessen clásicos como en aplicaciones modernas e innovadoras
Grupos de productos adecuados 1
Productos recomendados 16
Fitness y nutrición deportiva
RecomendadoProteínasAlimentación

Fitness y nutrición deportiva

Proteínas vegetales • Harinas • Extrusionados

Fitness y nutrición deportiva
RecomendadoProteínasAlimentación

Fitness y nutrición deportiva

Proteínas vegetales • Harinas • Extrusionados

Clasificación
La nutrición deportiva y los alimentos ricos en proteínas plantean exigencias especiales en cuanto a contenido proteico, solubilidad, textura y sensorialidad. Según el concepto de producto, las materias primas deben cumplir distintas funciones para alcanzar los valores nutricionales, las propiedades de procesamiento y las características de producto deseados.

Para ello, AOT ofrece una selección de proteínas vegetales, harinas y otros ingredientes funcionales para el desarrollo de proteínas en polvo, batidos, barritas, snacks y otros alimentos ricos en proteínas. Combinando distintas fuentes de proteína, las formulaciones pueden ajustarse específicamente a los requisitos de diferentes grupos objetivo y aplicaciones.

Desde los productos proteicos clásicos hasta innovadores conceptos de base vegetal, las materias primas empleadas permiten desarrollar formulaciones diferenciadas con un contenido proteico adaptado, una textura individual y un perfil de sabor característico.
Ventajas
  • Fuentes de proteína vegetal para el desarrollo de formulaciones ricas en proteínas
  • Adaptación del contenido proteico a distintos conceptos de producto y grupos destinatarios
  • Combinación de distintas fuentes de proteína para configurar de forma específica la composición y las propiedades del producto
  • Apoyo a la textura y la sensación en boca en batidos, barritas y otros productos proteicos
  • Desarrollo de alternativas de origen vegetal a los productos clásicos de nutrición deportiva
  • Adaptación de la sensorialidad y el perfil de formulación a distintos ámbitos de aplicación
  • Uso en proteínas en polvo, batidos, barritas y otros alimentos funcionales
Grupos de productos adecuados 3
Productos recomendados 9
Bebidas y batidos
RecomendadoBebidasAlimentación

Bebidas y batidos

Proteínas vegetales • Polvos • Complementos alimenticios

Bebidas y batidos
RecomendadoBebidasAlimentación

Bebidas y batidos

Proteínas vegetales • Polvos • Complementos alimenticios

Clasificación
Las bebidas, los batidos y las bebidas en polvo plantean exigencias especiales en cuanto a sensorialidad, textura y estabilidad del producto. La selección de materias primas adecuadas influye de forma decisiva en la sensación en boca, las propiedades de procesamiento y la aceptación del producto final.

Para ello, AOT ofrece una selección de proteínas vegetales y otros ingredientes funcionales para el desarrollo de batidos proteicos, smoothies, bebidas en polvo y conceptos de bebidas de base vegetal. Combinando distintos grupos de materias primas, las formulaciones pueden ajustarse específicamente a los requisitos de diferentes aplicaciones y grupos objetivo.

Desde los batidos proteicos clásicos hasta innovadoras bebidas funcionales, las materias primas empleadas permiten desarrollar productos diferenciados con una sensorialidad equilibrada, una textura adaptada y propiedades de producto individuales.
Ventajas
  • Proteínas vegetales para bebidas ricas en proteínas y batidos
  • Adaptación de la sensación en boca y la viscosidad a las características de producto deseadas
  • Apoyo a una sensorialidad equilibrada en conceptos de bebidas de origen vegetal
  • Desarrollo de conceptos de producto listos para beber y en polvo
  • Combinación de distintas fuentes de proteína para requisitos de formulación individuales
  • Adaptación del contenido proteico y las propiedades del producto a distintos grupos destinatarios
  • Uso en batidos de proteínas, smoothies, bebidas en polvo y bebidas funcionales
Grupos de productos adecuados 1
Alternativas al queso
Alternativas lácteasAlimentación

Alternativas al queso

Proteínas vegetales • Aceites y grasas • Aglutinantes

Alternativas al queso
Alternativas lácteasAlimentación

Alternativas al queso

Proteínas vegetales • Aceites y grasas • Aglutinantes

Clasificación
Las alternativas vegetales al queso se cuentan entre las categorías de producto tecnológicamente más exigentes en el ámbito de las proteínas alternativas. Según la aplicación, propiedades como la cremosidad, la untabilidad, la firmeza o la sensación en boca deben desarrollarse de forma específica y ajustarse a la categoría de producto correspondiente.

Para ello, AOT ofrece una selección de proteínas vegetales, grasas y otros ingredientes funcionales para el desarrollo de alternativas al queso, cremas vegetales para untar y aplicaciones cremosas. Combinando distintos grupos de materias primas, las formulaciones pueden ajustarse específicamente a las propiedades de producto y los ámbitos de aplicación deseados.

Desde alternativas untables al queso fresco hasta conceptos de base vegetal loncheables o innovadores, las materias primas empleadas permiten desarrollar formulaciones diferenciadas con una textura adecuada, una sensación en boca equilibrada y un perfil de producto característico.
Ventajas
  • Configuración de la cremosidad y la sensación en boca en formulaciones de origen vegetal
  • Adaptación de la firmeza y la estructura para aplicaciones desde untables hasta lonchables
  • Proteínas y grasas vegetales para conseguir texturas específicas del producto
  • Desarrollo de distintos perfiles de producto, desde alternativas al queso fresco hasta conceptos de queso curado
  • Apoyo a una estructura de producto homogénea y estable según la aplicación
  • Adaptación de las propiedades sensoriales a distintas categorías de producto
  • Combinación de distintos grupos de materias primas para conceptos individuales de alternativas al queso
Grupos de productos adecuados 3
Productos recomendados 8
Muesli y cereales de desayuno
RecomendadoCerealesAlimentación

Muesli y cereales de desayuno

Extrusionados • Cereales • Proteínas vegetales • Harinas

Muesli y cereales de desayuno
RecomendadoCerealesAlimentación

Muesli y cereales de desayuno

Extrusionados • Cereales • Proteínas vegetales • Harinas

Clasificación
El crujiente, la mordida y una formulación equilibrada definen el carácter de los muesli, cereales y toppings modernos. Además del sabor y la textura, cobran cada vez más importancia los conceptos de desayuno ricos en proteínas y las formulaciones de producto diferenciadas.

Para ello, AOT ofrece una selección de proteínas vegetales, harinas y extrusionados para el desarrollo de productos de desayuno modernos. Las distintas combinaciones de materias primas permiten configurar de forma específica la textura, la composición y la sensorialidad para los más diversos conceptos de producto.

Desde las mezclas de muesli clásicas, pasando por cereales ricos en proteínas, hasta innovadoras soluciones de topping, las materias primas empleadas favorecen el desarrollo de productos diferenciados con un perfil de producto propio.
Ventajas
  • Las proteínas vegetales permiten desarrollar productos de desayuno ricos en proteínas
  • Los extrusionados aportan crujiente adicional, mordida y diferenciación visual
  • Distintos tamaños de partícula y formas de materia prima crean conceptos de textura variados
  • Las harinas proteicas facilitan la adaptación específica de la composición de la formulación
  • Configuración de estructuras de producto crujientes, firmes al morder o multicapa
  • Combinación de distintas materias primas para conceptos individuales de muesli, cereales y toppings
  • Desarrollo de productos de desayuno diferenciados para distintos grupos destinatarios y segmentos de mercado
Grupos de productos adecuados 2
Productos recomendados 3
Complementos alimenticios
FuncionalAlimentación

Complementos alimenticios

Proteínas vegetales • Harinas • Aceites y grasas • Materias primas especiales

Complementos alimenticios
FuncionalAlimentación

Complementos alimenticios

Proteínas vegetales • Harinas • Aceites y grasas • Materias primas especiales

Clasificación
Los alimentos funcionales y los conceptos de producto próximos a los complementos alimenticios requieren una selección específica de materias primas adecuadas y una integración fiable en la aplicación correspondiente. Además de la composición de la formulación, desempeñan un papel importante la procesabilidad, la sensorialidad y los requisitos de cada forma de presentación.

Para ello, AOT ofrece una selección de proteínas vegetales, harinas, aceites y otras materias primas funcionales para el desarrollo de polvos, mezclas y conceptos nutricionales complementarios. Los distintos grupos de materias primas permiten configurar de forma específica formulaciones para diversos ámbitos de aplicación y formatos de producto.

Desde mezclas en polvo ricas en proteínas hasta conceptos de alimentos funcionales, las materias primas empleadas favorecen el desarrollo de productos diferenciados con perfiles de materias primas claramente definidos y propiedades específicas para cada aplicación.
Ventajas
  • Proteínas vegetales para conceptos de producto a base de proteínas
  • Materias primas funcionales para configurar de forma específica la formulación y la composición
  • Integración de distintos grupos de materias primas en polvos, mezclas y otros formatos de producto
  • Adaptación de la sensorialidad y las propiedades del producto a cada aplicación
  • Combinación de proteínas, harinas y aceites vegetales para formulaciones diferenciadas
  • Apoyo a requisitos específicos de producto en el marco del desarrollo de formulaciones
  • Posibilidades de uso flexibles en alimentos funcionales y conceptos nutricionales complementarios
Grupos de productos adecuados 2
Productos recomendados 5
Pasta y productos de pasta
PastaAlimentación

Pasta y productos de pasta

Proteínas vegetales • Harinas

Pasta y productos de pasta
PastaAlimentación

Pasta y productos de pasta

Proteínas vegetales • Harinas

Clasificación
La calidad de la pasta viene determinada en gran medida por la mordida, el comportamiento en la cocción y la estructura del producto. Al mismo tiempo, crece la demanda de alternativas ricas en proteínas, de base vegetal y sin gluten que respondan a las exigencias de los consumidores actuales.

Para ello, AOT ofrece una selección de proteínas vegetales y harinas para el desarrollo de conceptos de pasta clásicos e innovadores. Según la combinación de materias primas, la composición, la textura y las propiedades tecnológicas pueden adaptarse específicamente a los requisitos de cada aplicación.

Desde los productos de pasta tradicionales hasta alternativas ricas en proteínas o sin gluten, las materias primas empleadas favorecen el desarrollo de formulaciones diferenciadas con una mordida característica y un perfil de producto propio.
Ventajas
  • Las proteínas vegetales permiten desarrollar pastas ricas en proteínas
  • Las harinas proteicas ofrecen posibilidades adicionales de configuración de la formulación y la composición
  • Adaptación de la mordida y la textura a distintos requisitos de producto
  • Apoyo a una estructura de producto estable durante el procesamiento y la preparación
  • Desarrollo de alternativas de origen vegetal y sin gluten a las pastas clásicas
  • Combinación de distintas fuentes de proteína para perfiles de producto diferenciados
  • Configuración específica de la sensorialidad y las propiedades del producto según la aplicación
Grupos de productos adecuados 2
Productos recomendados 4
Barritas y snacks
RecomendadoSnackAlimentación

Barritas y snacks

Proteínas vegetales • Extrusionados • Cereales • Aceites y grasas

Barritas y snacks
RecomendadoSnackAlimentación

Barritas y snacks

Proteínas vegetales • Extrusionados • Cereales • Aceites y grasas

Clasificación
Hoy en día, las barritas proteicas, los snack bites y los snacks funcionales deben ofrecer mucho más que un simple aporte de nutrientes. Para el éxito del producto son decisivos la textura, la mordida, la sensorialidad y una calidad constante del producto durante toda su vida útil.

AOT apoya el desarrollo de conceptos modernos de barritas, snack bites y cereales con una selección de proteínas vegetales, harinas y extrusionados. Las diferentes materias primas permiten configurar de forma específica la estructura, el crujiente, la consistencia y la composición, y crean margen para conceptos de producto diferenciados.

Ya sean barritas proteicas, snack bites, clústeres de cereales u otros productos de snack innovadores: mediante la selección de materias primas adecuadas, las formulaciones pueden ajustarse específicamente a los requisitos de distintos grupos objetivo y conceptos de aplicación.
Ventajas
  • Proteínas vegetales para el desarrollo de conceptos de snacks y barritas ricos en proteínas
  • Los extrusionados aportan crujiente adicional, mordida y una estructura de producto diferenciada
  • Configuración de distintos perfiles de textura, de blandos a crujientes
  • Adaptación del contenido proteico a los requisitos de distintos conceptos de producto
  • Combinación de distintas formas de materia prima para productos multicapa y estructurados
  • Desarrollo de una sensorialidad característica para conceptos de snack diferenciados
  • Apoyo a formulaciones innovadoras para barritas, snack bites y clusters de cereales
Grupos de productos adecuados 3
Productos recomendados 5
Masas y panadería
RecomendadoPanaderíaAlimentación

Masas y panadería

Proteínas vegetales • Harinas • Aceites y grasas • Aglutinantes

Masas y panadería
RecomendadoPanaderíaAlimentación

Masas y panadería

Proteínas vegetales • Harinas • Aceites y grasas • Aglutinantes

Clasificación
Desde el pan clásico hasta la formulación especial rica en proteínas, los productos de panadería y bollería plantean exigencias muy diversas en cuanto a conducción de la masa, estructura y textura. Incluso pequeños cambios en la selección de materias primas pueden influir de forma decisiva en el procesamiento, el comportamiento en el horneado y las propiedades del producto final.

Para ello, AOT ofrece una selección de proteínas vegetales, harinas y otros ingredientes funcionales para el desarrollo de productos de panadería clásicos, ricos en proteínas y sin gluten. Mediante la combinación específica de distintos grupos de materias primas, las formulaciones pueden adaptarse a los requisitos de diversas categorías de productos de panadería y procesos de fabricación.

Desde el pan y los panecillos, pasando por la bollería fina, hasta innovadores productos de panadería proteicos, las materias primas empleadas favorecen el desarrollo de conceptos diferenciados con una textura ajustada, una sensorialidad característica y una composición de la formulación individual.
Ventajas
  • Proteínas vegetales para el desarrollo de panes y productos de panadería ricos en proteínas
  • Apoyo a la retención de agua para influir de forma específica en las propiedades de la masa y la textura del producto
  • Configuración de la miga, la estructura y la textura según la aplicación
  • Harinas vegetales para conceptos de formulación sin gluten y alternativos
  • Adaptación de las propiedades de horneado y el procesamiento a distintos requisitos de producto
  • Desarrollo de perfiles específicos de sabor y textura para distintas categorías de productos de panadería
  • Combinación de materias primas funcionales para conceptos diferenciados de pan, bollería y panadería especial
Grupos de productos adecuados 3
Productos recomendados 4
Alternativas veganas a la carne
RecomendadoAlternativas a la carneAlimentación

Alternativas veganas a la carne

Proteínas vegetales • Extrusionados • Aglutinantes • Aceites y grasas

Alternativas veganas a la carne
RecomendadoAlternativas a la carneAlimentación

Alternativas veganas a la carne

Proteínas vegetales • Extrusionados • Aglutinantes • Aceites y grasas

Clasificación
El desarrollo de alternativas vegetales a la carne es uno de los ámbitos tecnológicamente más exigentes del desarrollo alimentario moderno. Según el concepto de producto, se priorizan la formación de estructura, la fibrosidad, la retención de agua, la mordida y una sensorialidad salada equilibrada.

Para ello, AOT ofrece una selección de proteínas vegetales, extrusionados e ingredientes funcionales para el desarrollo de hamburguesas, alternativas a la carne picada, nuggets, tiras y otros productos de conveniencia de base vegetal. Combinando distintos grupos de materias primas, las formulaciones pueden ajustarse específicamente a diferentes procesos de fabricación y a las propiedades de producto deseadas.

Desde las alternativas a la carne clásicas hasta aplicaciones de extrusión en húmedo, las materias primas empleadas permiten desarrollar productos diferenciados con una estructura característica y una textura similar a la de la carne.
Ventajas
  • Creación de estructuras similares a la carne mediante el uso de proteínas vegetales y extrusionados
  • Configuración de la fibrosidad, la mordida y la textura del producto para distintos conceptos
  • Apoyo a la retención de agua para productos finales jugosos y estables
  • Adaptación de la estructura para aplicaciones como hamburguesas, picada, nuggets o tiras
  • Combinación de distintas fuentes de proteína para el desarrollo específico de propiedades de producto individuales
  • Adecuado para aplicaciones de proteína texturizada y conceptos de extrusión húmeda
  • Uso flexible en productos vegetales de conveniencia y alternativas a la carne
Grupos de productos adecuados 3
Productos recomendados 5
Helados y postres veganos
PostresAlimentación

Helados y postres veganos

Proteínas vegetales • Harinas • Aceites y grasas

Helados y postres veganos
PostresAlimentación

Helados y postres veganos

Proteínas vegetales • Harinas • Aceites y grasas

Clasificación
El desarrollo de helados y postres vegetales plantea exigencias especiales en cuanto a cremosidad, sensación en boca, estabilidad y sensorialidad. Prescindir de componentes lácteos requiere una selección específica de materias primas para alcanzar las propiedades de producto deseadas en cada aplicación.

Para ello, AOT ofrece una selección de proteínas vegetales, harinas de frutos secos, grasas y aceites para el desarrollo de helados veganos, cremas de postre, alternativas vegetales a los postres lácteos y otras aplicaciones dulces. Combinando distintos grupos de materias primas, las formulaciones pueden ajustarse específicamente a la textura, el perfil de sabor y la aplicación.

Desde helados vegetales hasta conceptos de postres cremosos, las materias primas empleadas permiten desarrollar productos diferenciados con una sensación en boca equilibrada, una sensorialidad característica y un diseño de formulación individual.
Ventajas
  • Configuración de la cremosidad y la sensación en boca en formulaciones vegetales
  • Apoyo a estructuras estables de grasa y proteína según la aplicación
  • Adaptación del comportamiento de fusión y la textura para distintos conceptos de postre
  • Harinas de frutos secos y materias primas vegetales para perfiles de sabor característicos
  • Sensorialidad equilibrada también en aplicaciones puramente vegetales
  • Configuración flexible de helados, cremas de postre y otros productos dulces
  • Combinación de distintos grupos de materias primas para conceptos de formulación diferenciados
Grupos de productos adecuados 2
Productos recomendados 6