Prensado en frío (aceites)
NaturalObtención por prensado sin aporte externo de calor y posterior filtrado; ni refinado ni desodorizado.
Referencia 10151
Aceite de sésamo prensado en frío
El aceite de sésamo ecológico es un aceite vegetal característico para aplicaciones alimentarias. Este aceite de color amarillo claro se caracteriza por su sabor y olor suaves, típicamente a fruto seco, y es adecuado para diversas recetas dulces y saladas. El aceite se obtiene de semillas de sésamo...
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Datos de producto y especificación
| Ácido graso | Clase omega | Proporción (%) |
|---|---|---|
| Ácido palmítico (C16:0) | Saturados | 7,0-12,0 |
| Ácido esteárico (C18:0) | Saturados | 3,5-7,0 |
| Ácido oleico (C18:1) | Omega-9 | 33,0-50,0 |
| Ácido linoleico (C18:2) | Omega-6 | 35,0-50,0 |
| Ácido araquídico (C20:0) | Saturados | <1,0 |
Descripción del producto
El aceite de sésamo ecológico es un aceite vegetal característico para aplicaciones alimentarias. Este aceite de color amarillo claro se caracteriza por su sabor y olor suaves, típicamente a fruto seco, y es adecuado para diversas recetas dulces y saladas.
El aceite se obtiene de semillas de sésamo mediante un cuidadoso prensado en frío. Gracias al procesado en estado virgen se conservan el color característico y las propiedades sensoriales típicas de la especie.
El perfil de ácidos grasos está marcado especialmente por el ácido oleico y el ácido linoleico, complementados por el ácido palmítico y el esteárico. Esta composición convierte al aceite de sésamo ecológico en un aceite comestible versátil para los más diversos conceptos alimentarios.
Proceso de fabricación
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Disponible
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Peso del producto: 0.03 kg
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