macadamiamehl bio
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Zertifizierung

DE-ÖKO-007
EcoVeg

Zusammensetzung/Inhaltsstoffe

Proteingehalt ca. 24%
Ballaststoffgehalt ca. 20%
Fettgehalt ca. 11,5%
Kohlenhydratgehalt ca. 33,4%

Haltbarkeit

12-23 Monate

Verpackung/Gebinde

Ab 20 kg erhältlich

Macadamiamehl, bio

Produktbeschreibung

Unser Bio Macadamiamehl wird zu 100 % aus feinen Macadamianüssen hergestellt und zeichnet sich durch sein leicht nussiges Aroma aus, welches es sehr vielseitig einsetzbar macht. Es hat einen hohen Gehalt der Mineralstoffe Kalium, Magnesium und Phosphor. Macadamiamehl ist für die vegane Ernährung geeignet und außerdem gluten-, laktose- und sojafrei.
Das weiß-beige Macadamiamehl hat einen arttypischen Geruch und Geschmack. Es ist mindestens 18 Monate haltbar.
Blanchierte Macadamianüsse, bio der Art Macadamia Integrifolia werden durch mechanische Pressung teilentölt. Das gewonnene Rohprotein wird anschließend mittels Kryonert®-Technologie feinvermahlen. Die gesamte Produktion findet in Deutschland statt.

Verwendung Lebensmittel

Durch seinen einzigartigen und nussigen Geschmack lässt es sich z.B. zur Herstellung kleiner Powerbällchen oder Riegel zusammen mit getrockneten Früchten einsetzen, in Müslis, Smoothies und Protein-Shakes ergänzen oder dient als Basis für die Zubereitung von veganem Eis.
Vegane/vegetarische Ernährung
Teig & Backwaren
Riegel & Cerealien
Brotaufstriche
Fitnessprodukte
Nahrungsergänzung

Bio-Premium Anbau

Nachhaltigkeit spielt für AOT eine entscheidende Rolle. Von Anfang an haben wir auf biologische Landwirtschaft gesetzt. Sie schont das Klima, sorgt für Bodenfruchtbarkeit und schützt die Umwelt. Auf synthetische Düngemittel und Pestizide wird verzichtet. Selbstverständlich werden die Macadamiabäume unseres Anbau-Partners kontrolliert biologisch bewirtschaftet.
Mit unserem Bio-Macadamiamehl unterstützen wir kleinbäuerliche Strukturen in Kenia. Unser Fair-For-Life-zertifizierter Anbaupartner bietet neben landwirtschaftlichen Fortbildungen für die Kleinbauern auch Unterstützung im medizinischen Bereich und engagiert sich für Schulen oder ein Müllentsorgungsprojekt. Damit wird die Infrastruktur vor Ort gestärkt, so dass die Kleinbauern mit ihren Familien nicht in die Slums nach Nairobi abwandern müssen.

Mehr zur nachhaltigen Ausrichtung unseres Unternehmens können Sie hier erfahren.

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