Spremuto a freddo (oli)
NaturaleOttenuto per spremitura senza apporto esterno di calore e successivamente filtrato – né raffinato né deodorato.
Codice articolo 10151
Olio di sesamo spremuto a freddo
L’olio di sesamo bio è un olio vegetale caratteristico per applicazioni alimentari. L’olio giallo chiaro si distingue per il sapore e l’odore delicati, tipicamente nocciolati, ed è adatto a diverse ricette dolci e salate. L’olio viene ottenuto dai semi di sesamo mediante delicata spremitura a freddo. La lavorazione...
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Dati di prodotto e specifica
| Acido grasso | Classe omega | Quota (%) |
|---|---|---|
| Acido palmitico (C16:0) | Saturi | 7,0-12,0 |
| Acido stearico (C18:0) | Saturi | 3,5-7,0 |
| Acido oleico (C18:1) | Omega-9 | 33,0-50,0 |
| Acido linoleico (C18:2) | Omega-6 | 35,0-50,0 |
| Acido arachico (C20:0) | Saturi | <1,0 |
Descrizione del prodotto
L’olio di sesamo bio è un olio vegetale caratteristico per applicazioni alimentari. L’olio giallo chiaro si distingue per il sapore e l’odore delicati, tipicamente nocciolati, ed è adatto a diverse ricette dolci e salate.
L’olio viene ottenuto dai semi di sesamo mediante delicata spremitura a freddo. La lavorazione vergine preserva il colore caratteristico e le proprietà sensoriali tipiche della specie.
Il profilo degli acidi grassi è caratterizzato in particolare da acido oleico e acido linoleico, integrati da acido palmitico e stearico. Questa composizione rende l’olio di sesamo bio un olio alimentare versatile per diversi concetti alimentari.
Processo di produzione
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Peso del prodotto: 0.03 kg
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