Barres protéinées avec Heliaflor® Cereals
Barre protéinée avec Heliaflor® Cereals, noix, graines, fruits secs et couverture noire – personnalisable.
Référence article 92682
Heliaflor® Cereal Pur Small
Extrudé de protéine végétale bio
Heliaflor® Cereal Pur Small, bio, est un extrudé protéique à base de protéine de tournesol bio. Par rapport à nos Heliaflor® Cereal Pur, les Cereal Pur Small présentent une granulométrie plus fine tout en conservant la structure croustillante caractéristique. Ces céréales se distinguent par une note légèrement noisettée,...
même sans inscription B2B
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Données produit & spécification
- Teneur en protéines
- env. 40 g
- Teneur en fibres
- 14 – 18 g
- Teneur en matières grasses
- 2 – 4 g
Description du produit
Heliaflor® Cereal Pur Small, bio, est un extrudé protéique à base de protéine de tournesol bio. Par rapport à nos Heliaflor® Cereal Pur, les Cereal Pur Small présentent une granulométrie plus fine tout en conservant la structure croustillante caractéristique. Ces céréales se distinguent par une note légèrement noisettée, une douceur discrète et une texture croustillante.
La structure particulière des extrudés apporte volume, mâche et du croustillant. De plus, les céréales conservent leur structure pendant la transformation et conviennent aux recettes qui exigent une texture stable.
Heliaflor® Cereal Pur Small, bio, peut être utilisé dans des aliments enrichis en protéines. Les applications typiques sont les céréales du petit-déjeuner, mélanges de muesli, barres, snacks ainsi que d’autres concepts alimentaires dans lesquels la texture et le croustillant jouent un rôle important. Grâce à leur structure particulière, les céréales restent croustillantes plus longtemps dans un liquide.
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Poids du produit : 0.2 kg
€5,00
(hors frais de port)
Formulations
Formulations types avec ce produit
Possibilités d’utilisation concrètes – ingrédients, préparation, paramètres de procédé et avantages technologiques en détail.