Huile d’amande bio d’Espagne

Rares sont les huiles aussi importantes pour la cosmétique naturelle que l’huile d’amande. Depuis l’Antiquité, on apprécie les propriétés soignantes de cette huile. L’huile d’amande est en outre précieuse pour la préparation et le raffinement des aliments en cuisine. Notre huile d’amande repose bien sûr sur des amandes que nous achetons depuis des années auprès de partenaires fiables en Espagne et dont nous et nos clients apprécions la qualité depuis longtemps.

Nos amandes proviennent d’une région qui invite à s’attarder. De pittoresques vergers d’amandiers répartis dans toute l’Espagne offrent aux amandes des conditions idéales pour mûrir et y développer leur goût inimitable au fil de la saison. Les zones de culture se situent sur des sols très riches en nutriments, ce qui, associé au climat parfait pour la culture de l’amande en Espagne, conduit à des récoltes de bonne qualité et régulières.
Outre les meilleures conditions de culture en Espagne, nos fournisseurs fiables contribuent eux aussi à la production sans accroc d’une huile d’amande de grande qualité. Nous travaillons avec nos partenaires en Espagne depuis des années, ce qui nous donne la certitude que la culture, la récolte et la transformation des amandes se font de manière écologique et durable.

Quand vient le moment de la récolte, les vergers d’amandiers espagnols se mettent à trembler. Les ouvriers secouent les arbresjusqu’à ce que toutes les amandes tombent dans leur coque et puissent être ramassées. Les amandes récoltées sont ensuite d’abord stockées dans de grands silos.
Lorsque vient l’étape de la transformation, les amandes sont d’abord casséesafin d’accéder aux amandons. Ceux‑ci sont ensuite triés, nettoyés et blanchis. Enfin, les amandons sont soigneusement conditionnés et exportés vers l’Allemagne, chez nous.
Une fois arrivés chez nous, les amandons sont pressés par une pression à froid mécanique douce. Le résultat : une huile d’amande jaune clair d’une excellente qualité, qui conserve en grande partie les acides gras, vitamines et oligo‑éléments importants contenus dans les amandons.