Reisprotein 80 weiß bio

Bio-Reisprotein 80 ist ein pflanzliches Proteinkonzentrat mit einer neutralen, milden Sensorik. Das helle Pulver eignet sich als vielseitiger Rohstoff für die Entwicklung pflanzlicher Lebensmittel und proteinangereicherter Produktkonzepte.

Für die Herstellung wird Reis verarbeitet und der Proteingehalt durch einen Nassprozess mit natürlichen Separationsschritten konzentriert. Dabei werden keine Zusatzstoffe zur Proteinanreicherung eingesetzt.

Bio-Reisprotein 80 zeichnet sich durch seinen hohen Proteingehalt aus und eignet sich für unterschiedliche Lebensmittelrezepturen. Aufgrund seiner zurückhaltenden Sensorik lässt es sich flexibel in viele Produktkonzepte integrieren.

Typische Anwendungen sind pflanzliche Getränke, Shakes, Desserts, Riegel, Backwaren sowie weitere proteinangereicherte Lebensmittel.