Bei uns ist Forschung ein fester Bestandteil unserer Vision für eine zukunftsfähige Bio-Lebensmittelwirtschaft.
Ein aktuelles Beispiel: die Kooperation mit der Hochschule Albstadt-Sigmaringen. Im Rahmen einer Bachelorarbeit untersuchte Jessica Klein die fermentative Verwertung von Bio-Ölpresskuchen – einem Nebenstrom aus der Bio-Sonnenblumenölproduktion. Unterstützt durch AOT entstand ein innovativer Ansatz zur Entwicklung nährstoffreicher, pflanzenbasierter Lebensmittel.
Forschung als Zukunftsinvestition
Wir bei AOT investieren gezielt in Forschungsprojekte, um gemeinsam mit Hochschulen neue Lösungen für die Bio-Lebensmittelbranche zu entwickeln. Dabei geht es nicht nur um Produkte – sondern um Nachhaltigkeit, Ressourcennutzung und Ernährung von morgen.
Die enge Zusammenarbeit mit wissenschaftlichen Partnern wie der Hochschule Albstadt-Sigmaringen ist für uns gelebte Praxis – und ein zentraler Pfeiler unserer Innovationsstrategie.
Frau Klein wird sich mit diesem Projekt für den Bio Thesis Preis bewerben.
Erfahren Sie hier mehr über diese Auszeichnung.