Mandelöl, bio

Mandelöl ist ein hellgelbes Öl mit einem feinen nussigen Geschmack nach Mandeln.

In der Küche wird Mandelöl vor allem für Salate und wegen seines leichten Mandelaromas auch zur Zubereitung von Süßspeisen verwendet. Durch den hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren ist es zwar zum Braten geeignet, aber eigentlich zu kostbar dafür.

Die Basis für unser Mandelöl bilden natürlich Mandeln, die wir seit Jahren von zuverlässigen Partnern in Spanien beziehen.
Lesen sie hierzu einen Bericht über den Anbau.