kokosmehl bio
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Zertifizierung

DE-ÖKO-007
Kosher
EcoVeg

Zusammensetzung/Inhaltsstoffe

Proteingehalt ca. 17,5 %.
Ballaststoffgehalt ca. 38 %.
Fettgehalt ca. 18,5%.
Kohlenhydrate ca. 17 %.

Haltbarkeit

>24 Monate

Verpackung/Gebinde

Ab 20 kg erhältlich

Kokosmehl, bio

Produktbeschreibung

Kokosmehl bio hat einen feinen Kokosgeschmack und einen hohen Anteil an Ballaststoffen. Unser Kokosmehl ist Bio, Kosher und EcoVeg zertifiziert. Es kann mindestens 24 Monate gelagert werden. Frisches Kokosnussfleisch, bio wird schonend getrocknet und durch mechanische Pressung teilentölt. Das gewonnene Rohprotein wird anschließend unter Ausschluss von Sauerstoff mittels kryonert®-Technologie (spezielles temperaturgesteuertes und produktschonendes Verfahren) feinvermahlen. Für 1 kg unseres Kokosmehls werden ca. 6,6 kg weißes Kokosfleisch benötigt, was der Menge von 9 Kokosnüssen entspricht.
Die Produktion findet ausschließlich in Deutschland statt.

Verwendung Lebensmittel

Das feine exotische Kokosaroma wird für eine Vielzahl von Produkten eingesetzt: Proteinshakes und Smoothies, Eiscreme, Brotaufstriche, Desserts, Riegel und Energiekugeln. Beim Backen können 20 bis 25 % der in der Rezeptur angegebenen Weizenmehlmenge durch das Kokosnussmehl ersetzt werden.

Vegane/vegetarische Ernährung
Desserts & Backwaren
Riegel & Cerealien
Getränke/Shakes
Fitness-Produkte
Nahrungsergänzungsmittel

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