{"product_id":"walnussmehl-bio","title":"Walnussmehl, bio","description":"\u003cp\u003eBio-Walnussmehl ist ein teilentöltes Pflanzenmehl mit einer arttypischen Walnusssensorik. Das beige Pulver eignet sich als pflanzlicher Rohstoff für die Entwicklung unterschiedlicher Lebensmittelkonzepte.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDie Bio-Walnüsse werden zunächst durch mechanische Pressung teilentölt. Das gewonnene Rohprotein wird anschließend mit einem speziellen BactoSafe®-Verfahren pasteurisiert und mit der kryonert®-Technologie feinvermahlen. Die Vermahlung erfolgt unter Ausschluss von Sauerstoff sowie in einem temperaturgesteuerten und produktschonenden Verfahren. Die Kombination aus Teilentölung, BactoSafe®-Pasteurisierung und produktschonender kryonert®-Feinvermahlung ermöglicht eine kontrollierte und schonende Herstellung des Walnussmehls und unterstützt den Erhalt wertvoller Inhaltsstoffe. Die gesamte Produktion findet in Deutschland statt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBio-Walnussmehl zeichnet sich durch einen hohen Proteingehalt aus. Aufgrund seines charakteristischen Walnussgeschmacks eignet es sich für unterschiedliche süße und herzhafte Lebensmittelkonzepte.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62614296953219,"sku":"91235","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/91235_Walnussmehl.jpg?v=1792057045","url":"https:\/\/www.aot.de\/products\/walnussmehl-bio","provider":"AOT GmbH","version":"1.0","type":"link"}