{"product_id":"haferprotein-70-bio","title":"Haferprotein 70, bio","description":"\u003cp\u003eBio-Haferprotein 70 ist ein pflanzliches Haferproteinkonzentrat mit einer arttypischen Sensorik. Das beige-braune Pulver wird aus Bio-Hafer hergestellt und eignet sich als funktioneller Rohstoff für die Lebensmittelentwicklung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Bio-Haferprotein wird durch Upcycling eines sekundären Produktstroms aus der Herstellung von Hafersüße gewonnen. Im weiteren Herstellungsprozess wird das Produkt mechanisch filtriert, durch die Prozesswärme pasteurisiert und anschließend sprühgetrocknet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio-Haferprotein 70 zeichnet sich durch vielseitige technologische Eigenschaften aus und kann in Lebensmittelrezepturen als Bindemittel, Konsistenzgeber und Stabilisator eingesetzt werden. Dadurch eignet es sich für unterschiedliche Produktkonzepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio-Haferprotein 70 ist rein pflanzlichen Ursprungs und für vegane und vegetarische Produktkonzepte geeignet. Das Produkt enthält Gluten. Haferprotein 70 ist außerdem in einer Qualität ohne Bio-Auslobung erhältlich.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62614474097027,"sku":"92460","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/Haferprotein_70.png?v=1791468380","url":"https:\/\/www.aot.de\/products\/haferprotein-70-bio","provider":"AOT GmbH","version":"1.0","type":"link"}