{"product_id":"chiamehl-bio","title":"Chiamehl, bio","description":"\u003cp\u003eBio-Chiamehl ist ein teilentöltes Pflanzenmehl mit einer arttypischen Sensorik. Das braun-graue Mehl wird zu 100 % aus Bio-Chiasaat hergestellt und eignet sich als pflanzlicher Rohstoff für die Lebensmittelentwicklung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Herstellung wird die Bio-Chiasaat durch mechanische Pressung teilentölt. Das dabei gewonnene Rohprotein wird anschließend zu Bio-Chiamehl weiterverarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio-Chiamehl zeichnet sich durch einen hohen Ballaststoffgehalt sowie einen hohen Gehalt an Calcium, Magnesium und Phosphor aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio-Chiamehl zeichnet sich durch seine ausgeprägte Quelleigenschaft aus. Dadurch eignet es sich als pflanzlicher Konsistenzgeber für unterschiedliche Lebensmittelrezepturen und zur Herstellung von Chia-Gelen. In Backwaren lässt sich Chia-Gel zudem gut als pflanzliche Ei-Alternative einsetzen.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62614314123651,"sku":"91378","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/91378_Chiamehl.jpg?v=1792056528","url":"https:\/\/aot.de\/products\/chiamehl-bio","provider":"AOT GmbH","version":"1.0","type":"link"}