Palmkernöl, bio

Das weißliche Palmkernöl raffiniert, bio  ist geruchsneutral und fest bei Temperaturen bis 30° C. Es wird aus den Kernen der Palmfrüchte gewonnen und ist ein Nebenprodukt der Palmfett Herstellung. Es enthält überwiegend gesättigte Fettsäuren wie Laurinsäure und Palmitinsäure. Unser Palmkernöl ist BIO und KOSHER zertifiziert. Es kann mindestens 18 Monate gelagert werden.

Palmkernöl wird vorwiegend in der Lebensmittelindustrie zur Herstellung von Süßwaren wie Konfekt, Glasuren, Speiseeis und Füllungen verwendet. Auch in Margarine und Aufstrichen wird es eingesetzt. In der Küche findet Palmkernfett bio als Bratfett und als Ersatz oder Ergänzung für Kokosfett Anwendung.

Nachhaltigkeit spielt für AOT eine entscheidende Rolle. Von Anfang an haben wir auf biologische Landwirtschaft gesetzt. Sie schont das Klima, sorgt für Bodenfruchtbarkeit und schützt die Umwelt. Auf synthetische Düngemittel und Pestizide wird verzichtet. Selbstverständlich werden die Granatapfelgärten unseres Anbau-Partners ebenfalls kontrolliert biologisch bewirtschaftet.
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