{"product_id":"cashewmehl-bio-bactosafe","title":"Farina di anacardi, bio","description":"\u003cp\u003eLa farina di anacardi bio è una farina vegetale parzialmente disoleata e finemente macinata, dal profilo sensoriale delicatamente dolce e tipico della specie. La farina bianco-beige è adatta come materia prima vegetale per lo sviluppo di prodotti alimentari.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGli anacardi bio vengono dapprima parzialmente disoleati mediante estrazione con CO2. La proteina grezza così ottenuta viene poi sanificata con uno speciale processo BactoSafe e finemente macinata con la tecnologia kryonert®. La macinazione avviene in assenza di ossigeno e con un processo a temperatura controllata. La combinazione di disoleazione parziale con CO2, sanificazione BactoSafe e macinazione fine kryonert® delicata sul prodotto consente una produzione controllata e delicata della farina di anacardi e favorisce la conservazione di preziosi componenti. L’intera produzione avviene in Germania.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrazie al suo profilo sensoriale delicatamente dolce, la farina di anacardi bio può essere impiegata in modo versatile in concetti alimentari salati e dolci. È adatta all’alimentazione vegana ed è priva di glutine, lattosio e soia. Possibili applicazioni sono, ad esempio, alternative vegetali al formaggio, dessert, smoothie e altri concetti di prodotti vegani.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62614536323459,"sku":"92894","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/cashewmehl-bio-92894.jpg?v=1791457202","url":"https:\/\/www.aot.de\/it\/products\/cashewmehl-bio-bactosafe","provider":"AOT GmbH","version":"1.0","type":"link"}