{"product_id":"walnussmehl-bio","title":"Farine de noix, bio","description":"\u003cp\u003eLa farine de noix bio est une farine végétale partiellement déshuilée au profil sensoriel de noix typique de l’espèce. Cette poudre beige convient comme matière première végétale pour le développement de différents concepts alimentaires.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes noix bio sont d’abord partiellement déshuilées par pressage mécanique. La protéine brute obtenue est ensuite pasteurisée par un procédé BactoSafe® spécifique et finement moulue grâce à la technologie kryonert®. Le broyage s’effectue en l’absence d’oxygène et selon un procédé à température contrôlée et respectueux du produit. La combinaison du déshuilage partiel, de la pasteurisation BactoSafe® et du broyage fin kryonert® respectueux du produit permet une fabrication contrôlée et douce de la farine de noix et contribue à préserver des constituants précieux. L’ensemble de la production a lieu en Allemagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa farine de noix bio se distingue par une teneur élevée en protéines. Grâce à son goût de noix caractéristique, elle convient à différents concepts alimentaires sucrés et salés.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62614296953219,"sku":"91235","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/91235_Walnussmehl.jpg?v=1792057045","url":"https:\/\/www.aot.de\/fr\/products\/walnussmehl-bio","provider":"AOT GmbH","version":"1.0","type":"link"}