{"product_id":"leinmehl-bio","title":"Farine de lin doré, bio","description":"\u003cp\u003eLa farine de lin bio est une farine végétale partiellement déshuilée issue de graines de lin doré, de couleur jaune clair, à l’odeur et au goût typiques de l’espèce. Cette poudre finement moulue convient comme matière première fonctionnelle pour le développement de différents concepts alimentaires.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour la fabrication, les graines de lin doré sont partiellement déshuilées par pressage mécanique. La protéine brute ainsi obtenue est ensuite finement moulue en l’absence d’oxygène.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa farine de lin bio se distingue par une teneur élevée en fibres alimentaires et convient aux concepts de produits végans et végétariens. Grâce à son pouvoir de gonflement prononcé, elle peut être utilisée dans différentes recettes alimentaires.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa farine de lin convient comme alternative végétale à l’œuf dans le pain et les pâtisseries, comme ingrédient dans les produits de boulangerie sans gluten, pour épaissir shakes et sauces ainsi que pour la préparation de galettes végétales.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62614435824003,"sku":"92018","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/leinmehl-bio-92018.jpg?v=1791804789","url":"https:\/\/www.aot.de\/fr\/products\/leinmehl-bio","provider":"AOT GmbH","version":"1.0","type":"link"}