{"product_id":"haferprotein-70-bio","title":"Protéine d’avoine 70, bio","description":"\u003cp\u003eLa protéine d’avoine bio 70 est un concentré de protéine d’avoine végétale à la sensorialité typique. Cette poudre beige-brun est fabriquée à partir d’avoine bio et convient comme matière première fonctionnelle pour le développement alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa protéine d’avoine bio est obtenue par upcycling d’un flux de produit secondaire issu de la fabrication d’édulcorant d’avoine. Lors de la suite du processus de fabrication, le produit est filtré mécaniquement, pasteurisé par la chaleur du procédé puis séché par atomisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa protéine d’avoine bio 70 se distingue par des propriétés technologiques polyvalentes et peut être utilisée dans les recettes alimentaires comme liant, agent de texture et stabilisant. Elle convient ainsi à différents concepts de produits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa protéine d’avoine bio 70 est d’origine purement végétale et convient aux concepts de produits véganes et végétariens. Le produit contient du gluten. La protéine d’avoine 70 est également disponible dans une qualité sans allégation bio.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62614474097027,"sku":"92460","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/Haferprotein_70.png?v=1791468380","url":"https:\/\/www.aot.de\/fr\/products\/haferprotein-70-bio","provider":"AOT GmbH","version":"1.0","type":"link"}