{"product_id":"chiamehl-bio","title":"Farine de chia, bio","description":"\u003cp\u003eLa farine de chia bio est une farine végétale partiellement déshuilée à la sensorialité typique. Cette farine brun-gris est fabriquée à 100 % à partir de graines de chia bio et convient comme matière première végétale pour le développement alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour sa fabrication, les graines de chia bio sont partiellement déshuilées par pressage mécanique. La protéine brute ainsi obtenue est ensuite transformée en farine de chia bio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa farine de chia bio se distingue par une teneur élevée en fibres ainsi qu’une teneur élevée en calcium, magnésium et phosphore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa farine de chia bio se distingue par son pouvoir gonflant prononcé. Elle convient ainsi comme agent de texture végétal pour différentes recettes alimentaires et pour la fabrication de gels de chia. Dans les produits de boulangerie, le gel de chia peut en outre être utilisé avec succès comme alternative végétale à l’œuf.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62614314123651,"sku":"91378","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/91378_Chiamehl.jpg?v=1792056528","url":"https:\/\/www.aot.de\/fr\/products\/chiamehl-bio","provider":"AOT GmbH","version":"1.0","type":"link"}