{"title":"Extrudés","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Courier New';\"\u003eÀ partir de protéines végétales, nous fabriquons également des ingrédients texturés pour des concepts alimentaires innovants. AOT est le fabricant des produits bien connus de \u003cb\u003eSunflowerFamily\u003c\/b\u003e, dont \u003cb\u003eSonnenblumenHack\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Courier New';\"\u003eSelon le type de produit, les extrudés peuvent être intégrés dans différentes recettes et offrent des solutions pour des applications nécessitant une structure définie, une tenue en bouche ou des particules visibles. Pour une utilisation dans les barres, la gamme de produits \u003cb\u003eHeliaflor® Cereals\u003c\/b\u003e convient par exemple. Elle offre un ingrédient texturé à base de protéines pour les concepts de barres et d’autres applications nécessitant une texture caractéristique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"heliaflor-cereal-schoko-bio","title":"Heliaflor® Cereal Schoko, bio","description":"\u003cp\u003eHeliaflor® Cereal Schoko, bio, est un extrudé protéique à base de protéine de tournesol bio et de cacao. Ces céréales se distinguent par une note légèrement noisettée, une douceur discrète et une sensorialité cacaotée. Leur structure caractéristique apporte volume, mâche et texture croustillante dans de nombreuses applications alimentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa structure particulière des extrudés est conservée pendant la transformation, ce qui les rend adaptés aux recettes dans lesquelles la texture et le croustillant doivent être exploités de manière ciblée. Grâce à leur composition, les céréales restent croustillantes plus longtemps dans un liquide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeliaflor® Cereal Schoko, bio, peut être utilisé dans des aliments enrichis en protéines. Les applications typiques sont les céréales du petit-déjeuner, mélanges de muesli, barres, snacks ainsi que d’autres concepts alimentaires qui recherchent une texture croustillante et une note cacaotée.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62206657823107,"sku":"91501","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/91501_Heliaflor_Cereals_Schoko.jpg?v=1792066552"},{"product_id":"heliaflor-cereal-pur-bio","title":"Heliaflor® Cereal Pur, bio","description":"\u003cp\u003eHeliaflor® Cereal Pur, bio, est un extrudé protéique à base de protéine de tournesol bio. Le produit se distingue par une note légèrement noisettée, une douceur discrète et une texture croustillante. Sa structure caractéristique apporte volume et une mâche prononcée dans de nombreuses applications alimentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeliaflor® Cereal Pur est conçu pour une utilisation dans des concepts alimentaires enrichis en protéines. Les extrudés conservent leur structure pendant la transformation et conviennent aux applications dans lesquelles la texture et le croustillant doivent être exploités de manière ciblée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à leur structure particulière, les Heliaflor® Cereals restent croustillantes plus longtemps dans un liquide. Les extrudés conviennent comme ingrédient pour les céréales du petit-déjeuner, mélanges de muesli, barres riches en protéines et snacks. Ils peuvent être associés à des noix, graines, fruits secs, composants chocolatés et gras et contribuent à la texture, au volume et à la mâche du produit fini.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62206657855875,"sku":"91502","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/92550_Heliaflor_Cereals_Pur_ae15ec34-a96b-45ea-a101-730857c9615d.jpg?v=1792066434"},{"product_id":"heliaflor-cereal-pur","title":"Heliaflor® Cereal Pur","description":"\u003cp\u003eHeliaflor® Cereal Pur est un extrudé protéique à base de protéine de tournesol. Ces céréales se distinguent par une note légèrement noisettée, une douceur discrète et une texture croustillante et conviennent comme matière première fonctionnelle pour le développement de concepts alimentaires variés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa structure particulière des extrudés apporte volume, mâche et un croustillant prononcé. De plus, les céréales conservent leur structure pendant la transformation et conviennent aux recettes qui exigent une texture stable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeliaflor® Cereal Pur peut être utilisé dans des aliments enrichis en protéines. Les applications typiques sont les céréales du petit-déjeuner, mélanges de muesli, barres, snacks ainsi que d’autres concepts alimentaires dans lesquels la texture et le croustillant jouent un rôle important. Grâce à leur structure particulière, les céréales restent croustillantes plus longtemps dans un liquide.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62206664507779,"sku":"92550","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/92550_Heliaflor_Cereals_Pur.jpg?v=1792066163"},{"product_id":"heliaflor-cereal-pur-small-bio","title":"Heliaflor® Cereal Pur Small, bio","description":"\u003cp\u003eHeliaflor® Cereal Pur Small, bio, est un extrudé protéique à base de protéine de tournesol bio. Par rapport à nos Heliaflor® Cereal Pur, les Cereal Pur Small présentent une granulométrie plus fine tout en conservant la structure croustillante caractéristique. Ces céréales se distinguent par une note légèrement noisettée, une douceur discrète et une texture croustillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa structure particulière des extrudés apporte volume, mâche et du croustillant. De plus, les céréales conservent leur structure pendant la transformation et conviennent aux recettes qui exigent une texture stable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeliaflor® Cereal Pur Small, bio, peut être utilisé dans des aliments enrichis en protéines. Les applications typiques sont les céréales du petit-déjeuner, mélanges de muesli, barres, snacks ainsi que d’autres concepts alimentaires dans lesquels la texture et le croustillant jouent un rôle important. Grâce à leur structure particulière, les céréales restent croustillantes plus longtemps dans un liquide.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62206664540547,"sku":"92682","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/92682_Heliaflor_Cereals_Pur_small_3f0129a0-6ae0-4659-83c1-c5c055304861.jpg?v=1792067041"},{"product_id":"heliaflor-cereal-pur-small","title":"Heliaflor® Cereal Pur Small","description":"\u003cp\u003eHeliaflor® Cereal Pur Small est un extrudé protéique à base de protéine de tournesol. Par rapport à nos Heliaflor® Cereal Pur, les Cereal Pur Small présentent une granulométrie plus fine tout en conservant la structure croustillante caractéristique. Ces céréales se distinguent par une note légèrement noisettée, une douceur discrète et une texture croustillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa structure particulière des extrudés apporte volume, mâche et du croustillant. De plus, les céréales conservent leur structure pendant la transformation et conviennent aux recettes qui exigent une texture stable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeliaflor® Cereal Pur Small peut être utilisé dans des aliments enrichis en protéines. Les applications typiques sont les céréales du petit-déjeuner, mélanges de muesli, barres, snacks ainsi que d’autres concepts alimentaires dans lesquels la texture et le croustillant jouent un rôle important. 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