{"product_id":"mandelprotein-50-bio","title":"Proteína de almendra 50, ecológica","description":"\u003cp\u003eLa proteína de almendra 50 ecológica es una proteína vegetal parcialmente desaceitada y finamente molida, con un perfil sensorial suave, a fruto seco y típico de la especie. Este polvo de color beige claro es adecuado como materia prima vegetal para el desarrollo de alimentos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLas almendras ecológicas se desaceitan primero parcialmente. A continuación, la proteína bruta obtenida se higieniza mediante un procedimiento BactoSafe especial y se muele finamente con la tecnología kryonert®. La molienda se realiza en ausencia de oxígeno y en un proceso con temperatura controlada. La combinación de desaceitado parcial, higienización BactoSafe y molienda fina kryonert®, respetuosa con el producto, permite una elaboración controlada y cuidadosa de la proteína de almendra y contribuye a conservar componentes valiosos. Toda la producción tiene lugar en Alemania.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGracias a su perfil sensorial suave y a fruto seco, la proteína de almendra 50 ecológica puede emplearse de forma versátil en conceptos alimentarios dulces y salados. Es adecuada para la alimentación vegana y puede utilizarse en distintas recetas, por ejemplo, en productos de panadería, batidos, barritas, cremas vegetales para untar y otros conceptos de producto de origen vegetal.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62206731125123,"sku":"91374","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/mandelprotein-50-bio-91374.jpg?v=1791805531","url":"https:\/\/www.aot.de\/es\/products\/mandelprotein-50-bio","provider":"AOT GmbH","version":"1.0","type":"link"}