{"product_id":"leinmehl-bio","title":"Harina de lino dorado, ecológica","description":"\u003cp\u003eLa harina de lino ecológica es una harina vegetal parcialmente desaceitada obtenida de linaza dorada, de color amarillo claro y con un olor y un sabor típicos de la especie. Este polvo finamente molido es adecuado como materia prima funcional para el desarrollo de distintos conceptos alimentarios.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePara su elaboración, la linaza dorada se desaceita parcialmente mediante prensado mecánico. A continuación, la proteína bruta así obtenida se muele finamente en ausencia de oxígeno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa harina de lino ecológica se caracteriza por un alto contenido de fibra y es adecuada para conceptos de producto veganos y vegetarianos. Gracias a su marcada capacidad de hinchamiento, puede emplearse en diversas recetas alimentarias.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa harina de lino es adecuada como alternativa vegetal al huevo en panes y bollería, como ingrediente en productos de panadería sin gluten, para espesar batidos y salsas, así como para elaborar hamburguesas vegetales.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62614435824003,"sku":"92018","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/leinmehl-bio-92018.jpg?v=1791804789","url":"https:\/\/www.aot.de\/es\/products\/leinmehl-bio","provider":"AOT GmbH","version":"1.0","type":"link"}