{"product_id":"heliaflor-45","title":"Heliaflor® 45","description":"\u003cp\u003eHeliaflor® 45 es un concentrado de proteína de girasol elaborado a partir de pipas de girasol peladas. Las pipas de girasol se desaceitan parcialmente mediante prensado mecánico y, a continuación, la proteína bruta así obtenida se muele. La producción tiene lugar en Alemania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl suave proceso de elaboración contribuye a conservar la proteína de girasol en su forma nativa. Heliaflor® 45 contiene todos los aminoácidos esenciales, entre ellos el aminoácido azufrado metionina. Por ello, la proteína de girasol se presta bien a combinarse con proteínas de legumbres, que suelen presentar contenidos más bajos de aminoácidos azufrados. A la inversa, las proteínas de legumbres pueden complementar el perfil de aminoácidos de la proteína de girasol gracias a su mayor contenido de lisina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas pipas de girasol contienen de forma natural, entre otros, vitamina E, vitamina B1, vitamina B6 y ácido fólico. Los contenidos concretos en la proteína de girasol pueden estar sujetos a variaciones naturales y entre lotes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeliaflor® 45 puede emplearse como aglutinante, agente de consistencia y estabilizante en diversas recetas alimentarias. Entre las posibles aplicaciones se encuentran bebidas vegetales, batidos y postres, alternativas a la carne, masas y productos de panadería, barritas y cereales, cremas vegetales para untar, así como mayonesas, salsas y aliños.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62614327198083,"sku":"91383","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/heliaflor-45-bio.jpg?v=1791471242","url":"https:\/\/www.aot.de\/es\/products\/heliaflor-45","provider":"AOT GmbH","version":"1.0","type":"link"}