{"product_id":"haferprotein-70","title":"Proteína de avena 70","description":"\u003cp\u003eLa proteína de avena 70 es un concentrado de proteína vegetal a base de avena ecológica. Este polvo de color beige parduzco tiene un olor y un sabor típicos y es adecuado como materia prima funcional para el desarrollo de alimentos vegetales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa proteína de avena se obtiene mediante el upcycling de un flujo secundario de la producción de edulcorante de avena. En el proceso de fabricación, el producto se filtra mecánicamente, se pasteuriza con el calor del proceso y después se seca por atomización. De este modo, el flujo de materia prima existente se aprovecha de forma específica para elaborar un concentrado de proteína vegetal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde el punto de vista de la formulación, la proteína de avena 70 puede utilizarse como aglutinante, texturizante y estabilizante. Estas propiedades tecnológicas permiten su uso en distintas recetas alimentarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa proteína de avena 70 es de origen puramente vegetal y adecuada para conceptos de producto veganos y vegetarianos. El producto contiene gluten. La proteína de avena 70 también está disponible en calidad ecológica.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62614441132419,"sku":"92361","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/haferprotein-92361_2daca5bf-f2df-4a1b-a5ab-928ded3da4bd.png?v=1791468611","url":"https:\/\/www.aot.de\/es\/products\/haferprotein-70","provider":"AOT GmbH","version":"1.0","type":"link"}