{"product_id":"cashewmehl-bio-bactosafe","title":"Harina de anacardo, ecológica","description":"\u003cp\u003eLa harina de anacardo ecológica es una harina vegetal parcialmente desgrasada y finamente molida, con un perfil sensorial suave, ligeramente dulce y característico de la especie. Esta harina de color blanco beige es adecuada como materia prima vegetal para el desarrollo de alimentos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLos anacardos ecológicos se desgrasan primero parcialmente mediante extracción con CO2. A continuación, la proteína bruta obtenida se higieniza con un procedimiento especial BactoSafe y se muele finamente con la tecnología kryonert®. La molienda se realiza en ausencia de oxígeno y mediante un proceso con control de temperatura. La combinación de desgrasado parcial con CO2, higienización BactoSafe y molienda fina kryonert®, respetuosa con el producto, permite una elaboración controlada y cuidadosa de la harina de anacardo y contribuye a conservar componentes valiosos. Toda la producción tiene lugar en Alemania.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGracias a su perfil sensorial suave y ligeramente dulce, la harina de anacardo ecológica puede emplearse de forma versátil en conceptos alimentarios salados y dulces. Es apta para la alimentación vegana y no contiene gluten, lactosa ni soja. Entre sus posibles aplicaciones figuran, por ejemplo, alternativas vegetales al queso, así como postres, smoothies y otros conceptos de productos veganos.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62614536323459,"sku":"92894","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/cashewmehl-bio-92894.jpg?v=1791457202","url":"https:\/\/www.aot.de\/es\/products\/cashewmehl-bio-bactosafe","provider":"AOT GmbH","version":"1.0","type":"link"}