{"title":"Heliaflor®","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Courier New';\"\u003eHeliaflor® es nuestro grupo de productos central para soluciones de proteína vegetal. Las distintas variantes se elaboran a partir de pipas de girasol peladas y se diferencian, entre otros aspectos, en el contenido proteico, el contenido de grasa, el tamaño de partícula y el proceso de elaboración.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Courier New';\"\u003eAlgunos ejemplos:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Courier New'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman';\"\u003eHeliaflor® 45\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Courier New'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman';\"\u003e buena capacidad de retención de agua, sabor a frutos secos\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Courier New'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman';\"\u003eHeliaflor® 50 HO\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Courier New'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman';\"\u003e mayor estabilidad oxidativa gracias a la variedad HO rica en ácido oleico\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Courier New'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman';\"\u003eHeliaflor® Extrufix 50 \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Courier New'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman';\"\u003etamaño de partícula adaptado a procesos de extrusión\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Courier New'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman';\"\u003eHeliaflor® 55\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Courier New'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman';\"\u003e como variante desgrasada con CO\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Cambria Math',serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman';\"\u003e₂\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Courier New'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman';\"\u003e, con alto contenido proteico, sensorialmente neutra y de máxima estabilidad\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Courier New';\"\u003eHeliaflor® es adecuado, por ejemplo, para alternativas vegetales a la carne, barritas, batidos proteicos y alternativas al queso, así como materia prima funcional en distintas recetas. Las distintas calidades se diferencian en contenido proteico, contenido de grasa, tamaño de partícula, propiedades sensoriales y propiedades funcionales, y pueden ajustarse de forma específica a distintas recetas y procesos de fabricación. Según los requisitos, también hay calidades sin gluten disponibles. Así se adaptan a las tendencias actuales en alimentos de origen vegetal y recetas orientadas a las proteínas. También pueden constituir una base adecuada para conceptos clean label y recetas sin OMG.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Courier New';\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"heliaflor-55-bio","title":"Heliaflor® 55, ecológico","description":"\u003cp\u003eHeliaflor® 55, ecológico, es un concentrado de proteína de girasol ecológico elaborado a partir de semillas de girasol peladas y totalmente desgrasadas. Las semillas peladas se desgrasan primero parcialmente de forma mecánica y después por completo mediante extracción con CO2. La proteína bruta obtenida se muele. La producción tiene lugar en Alemania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuidadoso proceso de fabricación contribuye a conservar la proteína de girasol en su forma nativa. Heliaflor® 55 contiene todos los aminoácidos esenciales, entre ellos el aminoácido azufrado metionina. Por ello, la proteína de girasol es muy adecuada para combinarla con proteínas de legumbres, que suelen presentar contenidos más bajos de aminoácidos azufrados. A la inversa, las proteínas de legumbres pueden complementar el perfil de aminoácidos de la proteína de girasol gracias a su mayor contenido de lisina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas semillas de girasol contienen de forma natural, entre otras, vitamina E, vitamina B1, vitamina B6 y ácido fólico. Los contenidos concretos en la proteína de girasol pueden estar sujetos a variaciones naturales y propias de cada lote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCabe destacar especialmente la capacidad emulsionante y el sabor suave y a frutos secos de Heliaflor® 55. La proteína de girasol puede utilizarse como aglutinante, texturizante y estabilizante en distintas recetas alimentarias. Gracias a un contenido de aproximadamente un 10 % de ácido glutámico, Heliaflor® 55 también es adecuado para recetas saladas y especiadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeliaflor® 55 también está disponible en una calidad sin certificación ecológica.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58246361350531,"sku":"40084","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/heliaflor-55.png?v=1791803224"},{"product_id":"heliaflor-45-bio","title":"Heliaflor® 45, ecológico","description":"\u003cp\u003eHeliaflor® 45 es un concentrado de proteína de girasol ecológico elaborado a partir de semillas de girasol peladas. Las semillas se desgrasan parcialmente mediante prensado mecánico y la proteína bruta obtenida se muele a continuación. La producción tiene lugar en Alemania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuidadoso proceso de fabricación contribuye a conservar la proteína de girasol en su forma nativa. Heliaflor® 45 contiene todos los aminoácidos esenciales, entre ellos el aminoácido azufrado metionina. Por ello, la proteína de girasol es muy adecuada para combinarla con proteínas de legumbres, que suelen presentar contenidos más bajos de aminoácidos azufrados. A la inversa, las proteínas de legumbres pueden complementar el perfil de aminoácidos de la proteína de girasol gracias a su mayor contenido de lisina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas semillas de girasol contienen de forma natural, entre otras, vitamina E, vitamina B1, vitamina B6 y ácido fólico. Los contenidos concretos en la proteína de girasol pueden estar sujetos a variaciones naturales y propias de cada lote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeliaflor® 45 puede utilizarse como aglutinante, texturizante y estabilizante en distintas recetas alimentarias. Entre las aplicaciones posibles figuran bebidas vegetales, batidos y postres, alternativas a la carne, masas y productos de panadería, barritas y cereales, cremas vegetales para untar, así como mayonesas, salsas y aderezos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeliaflor® 45 también está disponible en una calidad sin certificación ecológica.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58246361579907,"sku":"40085","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/heliaflor-45-bio_5f9a4335-4e48-418f-b8c3-be7c0f110e44.jpg?v=1791529641"},{"product_id":"heliaflor-iv-45-bio","title":"Heliaflor® IV 45, ecológico","description":"\u003cp\u003eHeliaflor® IV 45 es un concentrado de proteína de girasol ecológico elaborado a partir de semillas de girasol peladas para el procesado industrial de alimentos. Las semillas se desgrasan parcialmente mediante prensado mecánico y la proteína bruta obtenida se muele a continuación. La producción tiene lugar en Alemania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuidadoso proceso de fabricación contribuye a conservar la proteína de girasol en su forma nativa. Heliaflor® IV 45 contiene todos los aminoácidos esenciales, entre ellos el aminoácido azufrado metionina. Por ello, la proteína de girasol es muy adecuada para combinarla con proteínas de legumbres, que suelen presentar contenidos más bajos de aminoácidos azufrados. A la inversa, las proteínas de legumbres pueden complementar el perfil de aminoácidos de la proteína de girasol gracias a su mayor contenido de lisina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas semillas de girasol contienen de forma natural, entre otras, vitamina E, vitamina B1, vitamina B6 y ácido fólico. Los contenidos concretos en la proteína de girasol pueden estar sujetos a variaciones naturales y propias de cada lote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeliaflor® IV 45 puede utilizarse como aglutinante, texturizante y estabilizante en distintas recetas alimentarias. Entre las aplicaciones posibles figuran bebidas vegetales, batidos y postres, alternativas a la carne, masas y productos de panadería, barritas y cereales, cremas vegetales para untar, así como mayonesas, salsas y aderezos.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62206654251395,"sku":"91319","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/heliaflor-iv-45-bio-91319_feiner_nicht_so_krummelig.jpg?v=1791817114"},{"product_id":"heliaflor-55","title":"Heliaflor® 55","description":"\u003cp\u003eHeliaflor® 55 es un concentrado de proteína de girasol elaborado a partir de pipas de girasol peladas y completamente desaceitadas. Las pipas de girasol peladas se desaceitan primero parcialmente por medios mecánicos y, a continuación, se desaceitan por completo mediante extracción con CO2. La proteína bruta así obtenida se muele. La producción tiene lugar en Alemania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl suave proceso de elaboración contribuye a conservar la proteína de girasol en su forma nativa. Heliaflor® 55 contiene todos los aminoácidos esenciales, entre ellos el aminoácido azufrado metionina. Por ello, la proteína de girasol se presta bien a combinarse con proteínas de legumbres, que suelen presentar contenidos más bajos de aminoácidos azufrados. A la inversa, las proteínas de legumbres pueden complementar el perfil de aminoácidos de la proteína de girasol gracias a su mayor contenido de lisina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas pipas de girasol contienen de forma natural, entre otros, vitamina E, vitamina B1, vitamina B6 y ácido fólico. Los contenidos concretos en la proteína de girasol pueden estar sujetos a variaciones naturales y entre lotes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCabe destacar especialmente la capacidad emulsionante y el sabor suave y a fruto seco de Heliaflor® 55. La proteína de girasol puede emplearse como aglutinante, agente de consistencia y estabilizante en diversas recetas alimentarias. Gracias a un contenido de aproximadamente un 10 % de ácido glutámico, Heliaflor® 55 también es adecuado para su uso en recetas sabrosas.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62206654284163,"sku":"91484","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/heliaflor-55_6a6211cd-1856-4d69-b32c-4802fc443ee9.png?v=1791537961"},{"product_id":"heliaflor-cereal-schoko-bio","title":"Heliaflor® Cereal Schoko, ecológico","description":"\u003cp\u003eHeliaflor® Cereal Schoko, ecológico, es un extrusionado proteico a base de proteína de girasol ecológica con cacao. Los cereales se caracterizan por una nota de sabor ligeramente a frutos secos, un dulzor discreto y una sensorialidad a cacao. Su estructura característica aporta volumen, mordida y una textura crujiente en distintas aplicaciones alimentarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa estructura especial de los extrusionados se mantiene también durante el procesado, por lo que son adecuados para recetas en las que la textura y el carácter crujiente deben aprovecharse de forma específica. Gracias a su composición, los cereales se mantienen crujientes en líquido durante más tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeliaflor® Cereal Schoko, ecológico, puede utilizarse en alimentos enriquecidos con proteínas. Las aplicaciones típicas son cereales de desayuno, mezclas de muesli, barritas, snacks y otros conceptos alimentarios que requieren una textura crujiente y una nota de sabor a cacao.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62206657823107,"sku":"91501","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/91501_Heliaflor_Cereals_Schoko.jpg?v=1792066552"},{"product_id":"heliaflor-cereal-pur-bio","title":"Heliaflor® Cereal Pur, ecológico","description":"\u003cp\u003eHeliaflor® Cereal Pur, ecológico, es un extrusionado proteico a base de proteína de girasol ecológica. El producto se caracteriza por una nota de sabor ligeramente a frutos secos, un dulzor discreto y una textura crujiente. Su estructura característica aporta volumen y una mordida marcada en distintas aplicaciones alimentarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeliaflor® Cereal Pur se ha desarrollado para su uso en conceptos alimentarios enriquecidos con proteínas. Los extrusionados mantienen su estructura durante el procesado y son adecuados para aplicaciones en las que la textura y el carácter crujiente deben aprovecharse de forma específica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su estructura especial, los Heliaflor® Cereals se mantienen crujientes en líquido durante más tiempo. Los extrusionados son adecuados como ingrediente para cereales de desayuno, mezclas de muesli, barritas ricas en proteínas y snacks. Pueden combinarse con frutos secos, semillas, frutas desecadas, componentes de chocolate y grasas, y contribuyen a la textura, el volumen y la mordida del producto final.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62206657855875,"sku":"91502","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/92550_Heliaflor_Cereals_Pur_ae15ec34-a96b-45ea-a101-730857c9615d.jpg?v=1792066434"},{"product_id":"heliaflor-cereal-pur","title":"Heliaflor® Cereal Pur","description":"\u003cp\u003eHeliaflor® Cereal Pur es un extrusionado proteico a base de proteína de girasol. Los cereales se caracterizan por una nota de sabor ligeramente a frutos secos, un dulzor discreto y una textura crujiente y son adecuados como materia prima funcional para el desarrollo de distintos conceptos alimentarios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa estructura especial de los extrusionados aporta volumen, mordida y un marcado carácter crujiente. Además, los cereales mantienen su estructura durante el procesado y son adecuados para recetas que requieren una textura estable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeliaflor® Cereal Pur puede utilizarse en alimentos enriquecidos con proteínas. Las aplicaciones típicas son cereales de desayuno, mezclas de muesli, barritas, snacks y otros conceptos alimentarios en los que la textura y el carácter crujiente desempeñan un papel importante. Gracias a su estructura especial, los cereales se mantienen crujientes en líquido durante más tiempo.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62206664507779,"sku":"92550","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/92550_Heliaflor_Cereals_Pur.jpg?v=1792066163"},{"product_id":"heliaflor-cereal-pur-small-bio","title":"Heliaflor® Cereal Pur Small, ecológico","description":"\u003cp\u003eHeliaflor® Cereal Pur Small, ecológico, es un extrusionado proteico a base de proteína de girasol ecológica. En comparación con nuestros Heliaflor® Cereal Pur, los Cereal Pur Small tienen un tamaño de partícula menor, pero conservan la característica estructura crujiente. Los cereales se caracterizan por una nota de sabor ligeramente a frutos secos, un dulzor discreto y una textura crujiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa estructura especial de los extrusionados aporta volumen, mordida y carácter crujiente. Además, los cereales mantienen su estructura durante el procesado y son adecuados para recetas que requieren una textura estable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeliaflor® Cereal Pur Small, ecológico, puede utilizarse en alimentos enriquecidos con proteínas. Las aplicaciones típicas son cereales de desayuno, mezclas de muesli, barritas, snacks y otros conceptos alimentarios en los que la textura y el carácter crujiente desempeñan un papel importante. Gracias a su estructura especial, los cereales se mantienen crujientes en líquido durante más tiempo.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62206664540547,"sku":"92682","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/92682_Heliaflor_Cereals_Pur_small_3f0129a0-6ae0-4659-83c1-c5c055304861.jpg?v=1792067041"},{"product_id":"heliaflor-cereal-pur-small","title":"Heliaflor® Cereal Pur Small","description":"\u003cp\u003eHeliaflor® Cereal Pur Small es un extrusionado proteico a base de proteína de girasol. En comparación con nuestros Heliaflor® Cereal Pur, los Cereal Pur Small tienen un tamaño de partícula menor, pero conservan la característica estructura crujiente. Los cereales se caracterizan por una nota de sabor ligeramente a frutos secos, un dulzor discreto y una textura crujiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa estructura especial de los extrusionados aporta volumen, mordida y carácter crujiente. Además, los cereales mantienen su estructura durante el procesado y son adecuados para recetas que requieren una textura estable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeliaflor® Cereal Pur Small puede utilizarse en alimentos enriquecidos con proteínas. Las aplicaciones típicas son cereales de desayuno, mezclas de muesli, barritas, snacks y otros conceptos alimentarios en los que la textura y el carácter crujiente desempeñan un papel importante. Gracias a su estructura especial, los cereales se mantienen crujientes en líquido durante más tiempo.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62206664573315,"sku":"92684","price":0.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/92682_Heliaflor_Cereals_Pur_small_ae500ea9-4c3c-4a22-9e24-2b7407f55de9.jpg?v=1792066880"},{"product_id":"heliaflor-45","title":"Heliaflor® 45","description":"\u003cp\u003eHeliaflor® 45 es un concentrado de proteína de girasol elaborado a partir de pipas de girasol peladas. Las pipas de girasol se desaceitan parcialmente mediante prensado mecánico y, a continuación, la proteína bruta así obtenida se muele. La producción tiene lugar en Alemania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl suave proceso de elaboración contribuye a conservar la proteína de girasol en su forma nativa. Heliaflor® 45 contiene todos los aminoácidos esenciales, entre ellos el aminoácido azufrado metionina. Por ello, la proteína de girasol se presta bien a combinarse con proteínas de legumbres, que suelen presentar contenidos más bajos de aminoácidos azufrados. A la inversa, las proteínas de legumbres pueden complementar el perfil de aminoácidos de la proteína de girasol gracias a su mayor contenido de lisina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas pipas de girasol contienen de forma natural, entre otros, vitamina E, vitamina B1, vitamina B6 y ácido fólico. Los contenidos concretos en la proteína de girasol pueden estar sujetos a variaciones naturales y entre lotes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeliaflor® 45 puede emplearse como aglutinante, agente de consistencia y estabilizante en diversas recetas alimentarias. Entre las posibles aplicaciones se encuentran bebidas vegetales, batidos y postres, alternativas a la carne, masas y productos de panadería, barritas y cereales, cremas vegetales para untar, así como mayonesas, salsas y aliños.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62614327198083,"sku":"91383","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/heliaflor-45-bio.jpg?v=1791471242"},{"product_id":"heliaflor-50-ho-bio-20","title":"Heliaflor® 50 HO, ecológico","description":"\u003cp\u003eHeliaflor® 50 HO es un concentrado de proteína de girasol ecológico elaborado a partir de semillas de girasol alto oleico peladas. Las semillas de girasol se desaceitan parcialmente mediante prensado mecánico y la proteína bruta así obtenida se transforma después en una proteína vegetal funcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuidadoso proceso de elaboración contribuye a conservar la proteína de girasol en su forma nativa. Heliaflor® 50 HO contiene todos los aminoácidos esenciales, entre ellos el aminoácido azufrado metionina. Por ello, la proteína de girasol se presta bien a la combinación con proteínas de legumbres, que suelen presentar contenidos más bajos de aminoácidos azufrados. A la inversa, las proteínas de legumbres pueden complementar el perfil de aminoácidos de la proteína de girasol gracias a su mayor contenido en lisina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas semillas de girasol contienen de forma natural, entre otros, vitamina E, vitamina B1, vitamina B6 y ácido fólico. Los contenidos concretos en la proteína de girasol pueden estar sujetos a variaciones naturales y en función del lote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA pesar de su mayor contenido en grasa residual, Heliaflor® 50 HO presenta una elevada capacidad de retención de agua. 100 g de producto ligan como mínimo 160 g de agua. Todas las variantes de Heliaflor® pueden combinarse entre sí y con otros aglutinantes. Además, Heliaflor® 50 HO puede emplearse como aglutinante, agente de consistencia y estabilizante en las más diversas recetas alimentarias y aplicaciones de extrusión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeliaflor® 50 HO es apto para conceptos de productos veganos y vegetarianos.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62790687031683,"sku":"92442","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/heliaflor-50-ho-bio-20-kg-karton-92442_heller.jpg?v=1791534892"},{"product_id":"heliaflor-50-ho","title":"Heliaflor® 50 HO","description":"\u003cp\u003eHeliaflor® 50 HO es un concentrado de proteína de girasol elaborado a partir de semillas de girasol alto oleico peladas y totalmente desgrasadas. Las semillas peladas se desgrasan primero parcialmente de forma mecánica y después por completo mediante extracción con CO2. La proteína bruta obtenida se muele. La producción tiene lugar en Alemania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cuidadoso proceso de fabricación contribuye a conservar la proteína de girasol en su forma nativa. Heliaflor® 50 HO contiene todos los aminoácidos esenciales, entre ellos el aminoácido azufrado metionina. Por ello, la proteína de girasol es muy adecuada para combinarla con proteínas de legumbres, que suelen presentar contenidos más bajos de aminoácidos azufrados. A la inversa, las proteínas de legumbres pueden complementar el perfil de aminoácidos de la proteína de girasol gracias a su mayor contenido de lisina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas semillas de girasol contienen de forma natural, entre otras, vitamina E, vitamina B1, vitamina B6 y ácido fólico. Los contenidos concretos en la proteína de girasol pueden estar sujetos a variaciones naturales y propias de cada lote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA pesar de su mayor contenido de grasa residual, Heliaflor® 50 HO presenta una alta capacidad de retención de agua: 100 g de producto retienen al menos 160 g de agua. Todas las variantes de Heliaflor® pueden combinarse entre sí y con otros aglutinantes. Además, Heliaflor® 50 HO puede utilizarse como aglutinante, texturizante y estabilizante en distintas recetas alimentarias y aplicaciones de extrusión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeliaflor® 50 HO también está disponible en calidad ecológica.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62790852280707,"sku":"92486","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/heliaflor-50-ho-bio-20-kg-karton-92442_heller_079dee52-7599-432a-942a-c5abf5d59e19.jpg?v=1791536504"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/collections\/sonnenblumenprotein-heliaflor.jpg?v=1791549120","url":"https:\/\/www.aot.de\/es\/collections\/heliaflor.oembed","provider":"AOT GmbH","version":"1.0","type":"link"}