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Öl des Monats

Die Sonnenblume

Ursprünglich kommt die „wilde“ Sonnenblume aus Nord- bis Mittelamerika und wurde dort schon ca. 2500 v. Chr. zur Ölgewinnung genutzt. Die Indianer bauten sie bereits weit vor der Entdeckung der „neuen Welt“ an. Die Samen der Sonnenblume wurde 1552 von den spanischen Entdeckern nach Europa gebracht, um sich dann über Italien, Deutschland und Frankreich zu verbreiten.

Heute spielt das Sonnenblumenöl in der Biolebensmittel- und Naturkosmetikbranche als Rohstoff eine wichtige Rolle. Auf den Bio-Betrieben werden heute allerdings überwiegend Hybrid-Sonnenblumen angebaut, die fast ausschließlich von zwei großen Saatgutkonzernen stammen.

 

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