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Literature

Besides our own expertise and experience the following books were used:

  • Das Ölbuch: Pflanzenöle kompakt erklärt, Sabine Pohl, Überlingen, 2007, 3. Auflage.
  • Leitsätze für Speisefette- und Speiseöle, 2011.
  • Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle, Springer, Wien, 2008.
  • Naturkosmetische Rohstoffe: Wirkung, Verarbeitung, kosmetischer Einsatz, freya, Linz, 2010, 1. Auflage.
  • Pflanzenöle: Qualität, Anwendung und Wirkung, Stadelmann Verlag, Wiggensbach, 2008, 2. Auflage.